饭店是用过期食材如何处罚

饭店吃饭已经是人们很平常的事情，到饭店吃饭也好似你常有的事情，但是一定要注意卫生安全，那么饭店是用过期食材如何处罚呢？接下来小编为您介绍。

餐饮业经营者自建食材化验室，确保食材的安全达标，对于消费者的健康消费，以及维护自身的市场利益，都是一件好事，甚至还可以说是企业维护食品安全责任的必要担当。

《食品安全法》第一百二十二条　违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

当消费者在餐厅消费过程中如遇到饭店食材方面的问题时，请保留消费凭据和发票或者拍照作为证据，根据权益受损的具体情况，分别向当地卫生、物价、工商部门申诉，或者向消费者组织投诉，如果是知名餐饮企业，直接打给当地的新闻热线。

餐馆自检食材无法替代公共责任，来自权威机构的检测，以及依据检测结果采取必要约束甚至惩处措施，健全规范有序的市场规则，才可能营造食材经营市场整体安全的环境，给市场消费的选择创造条件，也能使得来自企业的自检给食品安全建设锦上添花。

希望以上这些知识对您的日常生活会有帮助，小编建议您多关注佰佰安全网，多掌握一些饭店安全知识，下节小编为您讲述如何在饭店安全就餐更多的详情。

责任编辑:何显抢