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食品包装材料优缺点

2017-10-06 14:49:07 来源: 佰佰安全网 1498人阅读
导语:

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,食品包装已经由商品的附属地位逐渐成为商品的一部分,对保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值有着十分重要的意义。食品包装给我们带来了便利,同时也存在些隐患。那么食品包装材料优缺点是什么?下面和佰佰安全网小编给您介绍下吧。

食品包装材料优缺点

食品包装已经由商品的附属地位逐渐成为商品的一部分,对保护商品、方便贮运、促进销售、提高商品价值有着十分重要的意义。食品包装给我们带来了便利,同时也存在些隐患。那么食品包装材料优缺点是什么?下面和佰佰安全网小编给您介绍下吧。

一:玻璃包装

玻璃材质的优点:透明质地通透性好,材质环保无毒无味、美观洁净、密封性好、价格低廉,可重复利用。耐热不易变形,易于清洗,可良好适应高温杀菌,低温冷藏环境。

玻璃材质所具有的优点使得一些对包装容器要求较高的饮料将玻璃作为其首选材质。

玻璃材质的缺点:自身质量较大、易碎导致运输成本高、不易印刷,已经逐步在被一些新型材料替代。

二:塑料包装

塑料包装在;材料性能可塑性高,成本更低廉,运输方便。等特点使得塑料包装成为各大厂商的宠儿。

塑料包装的缺点:密封性较差,特别是对氧和一氧化氮的隔离性太差导致所装物品容易变质或其他化学变化,降低产品的保质期与口味,塑料材质污染环境已经是众所周知,不环保也是它最大的弊端。

三:金属包装

人们比较普遍的作用金属装饮料应该说是在上个世纪80年代以后,罐装饮料的出现提高了人们生活的档次。饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐,三片罐大多用于不含碳酸气的饮料的包装,两片罐多用于碳酸饮料的包装。三片罐使用的材料多为镀锡薄钢板(马口铁),两片罐的材料多为铝合金板材。在目前市场上,铝罐的使用比铁罐更为广泛。但是金属包装容器也有着一定的缺点,主要表现在化学稳定性差,耐碱能力差,内涂料质量差或工艺不过关,都会使饮料变味。此外,金属罐相对经济性要差一些。

四:纸包装

纸质材质的包装是上述材质中最便宜的一种,且弥补了以上几种材质的不足,它柔韧性好不易碎,不易溶,重量极轻易于携带。且易被腐化可以回收再利用或者其他用途不污染环境。

接下来看下食品包装袋对人体会产生哪些危害?有的再生塑料袋生产中加入大量的碳酸钙及滑石粉等无机矿物填充料,卫生指标蒸发残渣大大超标,盛装食物时易淅出粘到食物上,进入人体后易形成胆石症等。再生塑料袋在生产过程中为掩盖原料杂质多而加入着色剂,所以常见各色各样花花绿绿的塑料袋。其渗透性、挥发性较强,遇油、热时易渗出。若是有机着色剂,还含有苯并吡等强致癌物,接触食品转移入食品中,对人体造成危害。

以上是食品包装材料优缺点介绍。真空食品包装袋的主要作用是除氧,以有利于避免食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的。想了解更多相关有毒食品安全知识食品安全知识,请继续关注佰佰安全网吧。


责任编辑:毛丽

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