长沙举办虾闹节 你对吃虾禁忌了解多少？

虾的美味，令很多人都禁不住诱惑，7月25日，长沙市举办虾闹节，商家用2.5米高的工程挖掘机现场炒虾制作龙虾宴，将虾的美味炒出一种新高度，让食客们在品虾时，又多了一种选择。佰佰提醒，品虾的同时须忌口，注意了吃虾的安全常识，才能吃的健康又好玩。

用锅和铲来炒虾，大家见得多，但是用挖掘机来炒虾，大家一定没见过。说起这个怪事，其实就是长沙在7月25日举办的虾闹节。持续一个月的虾闹节，挖掘机烹炒小龙虾堪称一绝。近千只小龙虾被前期招募的网友和现场抽选的食客通过激烈的吃虾比赛所瓜分，场面浩大令人震惊。

虾的哪些部位不能吃?

一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃。

虾头的部位有虾的肺,一般完整的虾不容易清洗干净，在吃的时候可以看一下，呈现黑色的，这个是它的排泄物，也不能吃。

另外，虾是海鲜类食物，容易过敏的朋友，一定要有所忌口，另外，虾中含有大量的蛋白质，与另外一些高蛋白食物同吃，会引起身体不适，大家一定要注意。

吃虾饮食禁忌

1、虾与水果不宜同食。虾中含有的大量蛋白质和钙等营养物质如果和含有鞣酸的水果(葡萄、石榴、山楂等)同食时会降低蛋白质的营养价值，且会刺激肠胃，引起人体不适，出现恶心、头晕、腹痛腹泻等症状。

2、虾与富含维生素C的蔬菜不宜同食。虾中含有微量元素砷。其本身对身体无害，但如果遇到维生素C则会转化成剧毒三价砷，食用后对人体不利。

3、虾和鸡肉不宜同吃。这两种都是餐桌上常见的菜肴，但确不宜同食，两者都是含高蛋白食物，但人体对蛋白质在一定的时间里有一定的需要量多出来的部份可会会因不被吸收而导致消化不良。

4、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

5、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

佰佰提醒，腐坏变质的虾吃后会引起身材不适，大家要注意，吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，以防胃肠适应不了。更多吃虾安全常识尽在本安全网站食品安全频道。

责任编辑:胡玲玲