食用香料的用量标准

为了能够提高食物的风味，而在食物当中会添加一些含有香味的物质，这种物质就会被称为食用香味料。食用香料是直接的作用在食品当中，它也会包括在烟草当中，或者是口腔清洁剂，而广义上能够被看作为食用香料当中的一种。在选择胸罩的时候我们也是需要注意用量的，那么食用香料的用量标准是怎样的呢?请佰佰安全网为大家详细介绍一下。

食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料，分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等。

由于原料及配方不同，人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多，有的有毒、有的无毒，要保证人工食用香精的安全使用，必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体，②暂时允许使用的香精单体，③禁止使用的香精单体。

食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种，包括天然香料137种，人工合成香料397种;暂时允许使用的香料有157种。 这些不同种类的香料，在选择使用的过程当中，一定要掌握好它的用量，因为香料和药物是一样的，如果大量的去使用香料，就会直接的影响到食物的本来的味道和颜色，也会影响到人类的身体健康。

以上主要介绍的是“食用香料的用量标准”。家庭当中应用的香料是和其他的香料有着不同之处的，因为家庭用的香料主要是考虑到十五原有的味觉，能够起到一个综合的调和作用，通过鼻腔和口腔能够嗅觉到这一些香料的特性，所以我们在选择香料烹饪食物的时候，一定要注意它的用量。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录佰佰安全网。

责任编辑:何显抢