在我们的日常生活中,经常会出现食物中毒现象。食物中毒,会给我们的身体健康带来威胁。食物中毒需要哪些检查呢?佰佰安全网小编给大家总结一下。
食物中毒只有通过检查找出病因,才能对症治疗。食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计,食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短,及时采取应急措施。
食物中毒严重需要及时送医,食物中毒需要哪些检查?佰佰安全网小编给大家介绍一下。
1、动物试验 (1)取早期血清注入小白鼠(或豚鼠、小猫)腹腔,每鼠1毫升,对照组分别加用A、B、E、F型抗毒素,如有肉毒毒素,则小白鼠出现呼吸困难及蜂腰和失声,但加用同型抗毒素者无症状。(2)取可疑食物生理盐水浸出滤液,用上述方法注入小白鼠腹腔,观察结果,另外以经100℃加热20分钟灭毒的浸出滤液为对照。(3)禽类眼睑注射法,将标本液0.1~0.5毫升注射于鸡、麻雀或鸽子等一侧下眼睑皮下,另侧注射稀释用液作对照。如眼睑闭合,可判定标本中含有肉毒毒素。
2、间接血凝试验 用肉素抗毒素致敏的红细胞来检查可疑食物浸出液有无毒素,特异性及敏感度都很高。
食物中毒怎么办呢?我们一般可以采用催吐、导泻、解毒的方法来解除食物中毒,如果严重的食物中毒一定要及时的到医院检查并治疗。为了防止食物中毒,冷藏是最有效的方法,也是防治细菌性食物中毒最首要的措施,还要了解一些食品安全知识,有助于我们正确认识事物中毒问题。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:05:27
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