茶树菇发霉还能吃吗

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。那茶树菇发霉还能吃吗?霉,就是真菌的一种俗称,容易在温暖潮湿的环境中生长,你家的茶树菇起了菌,说明你没有好好保存,或者摆放的地方比较潮湿.菌会对人体会带来伤害，小编建议大家茶树菇如果发霉就不要吃了。

那其他发霉的食物还能吃吗?长霉的食物一般是不能食用的.

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责任编辑:孙殿伟