无公害油菜的营养成分

油菜原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。下面小编带您了解一下无公害油菜的营养成分。

无公害油菜含有的营养成分有很多，每100克无公害油菜中含有23大卡热量，胡萝卜素 623微克。钾 210毫克、钙 108毫克、维生素A 103微克、 钠 55.9毫克、磷 39毫克、 维生素C 36毫克、镁 22毫克、 碳水化合物 3.78克、蛋白质 1.8克、 铁 1.2毫克、纤维素 1.1克、 维生素E 0.89毫克、硒 0.79微克、 烟酸 0.72毫克、脂肪 0.5克、 锌 0.35毫克、锰 0.23毫克、 核黄素 0.15毫克、铜 0.06毫克。

无公害油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外油菜还有助于增强机体免疫能力，经常食用可以起到美容保健的作用。

今天佰佰安全网的小编对无公害油菜的营养成分进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

责任编辑:孙殿伟