陈皮发霉如何处理

秋冬季节正是柑橘上市的季节，甘甜可口的橘子甚是受人欢迎。很多人在吃完橘子之后，会将剥下来的橘子皮进行晾晒或阴干做成陈皮用来泡水喝。冬季天气干燥，吃橘子容易上火，但泡陈皮水喝却是不错的选择。但是冬季天气阴冷，陈皮不易制作也不好储藏，那如果陈皮发霉如何处理呢?发霉了还能吃吗?想了解的朋友们请跟随小编一起来看看相关的内容吧。

家中也可自制陈皮，现在正是柑上市时节，买些回家，吃下果肉，把剥下来的果皮阴干或通风干燥便可，然后用袋子密封保存，以免受潮，用时取出即可。一般收藏时间越久，药效越佳。陈皮可以用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

如果陈皮发霉了最好是直接丢掉不要再食用。不然发霉的陈皮食用起来不仅影响口感还起不到原有的作用。不要因为陈皮发霉的数量太多觉得扔掉可惜就继续使用，那对身体危害是很大的。

今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们佰佰安全网的食品安全知识。

责任编辑:孙殿伟