白带鱼还被称为是刀鱼,属于海鱼里面的一种,它具有丰富的营养价值,同时还有很多的矿物质和蛋白质等。在日常生活中适当吃点白带鱼,效果还挺不错的,那么白带鱼选购技巧有哪些?
从中医的角度来说,白带鱼是属于性温的一种食物,适当吃点可以起到补中益气的效果,也能更好增强自身的抵抗力。但需要注意白带鱼是发物,很容易引起过敏现象,下面跟小编一起来了解下,白带鱼选购技巧有哪些?
1、鱼鳃:
优质带鱼:鱼鳃呈鲜红色或紫红色。劣质带鱼:鱼鳃呈淡红色或暗红色。
2、外形:
优质带鱼:银灰色、有光泽,鱼体饱满,肉质厚实。
劣质带鱼:颜色暗淡,无光泽,鱼体萎缩,肉质松软,甚至发烂。
3、气味:
优质带鱼:具有鲜带鱼固有的鱼腥味。
劣质带鱼:鱼腥味过重或是有腐败味。
4、眼球:
优质带鱼:微凸且发亮。
劣质带鱼:凹陷浑浊。
白带鱼生活于1~400米海域,为洄游性鱼类,性凶猛,偶尔进入河口区。白天幼鱼与亚成鱼会在水层底部活动,晚上则游至水表面觅食,大型成鱼则与亚成鱼的活动时间相反,栖息时常以头上尾下的方式立于水中。肉食性,以小鱼及无脊椎动物为主。4~10月是产卵极盛期,产浮性卵。
暖温水域中底层洄游性鱼类,一般栖息于开放性之大洋水域,水深在60-100米间,亦常游至深远350米,甚至更深之水域,产卵时则洄游至浅海水域。喜弱光,有明显日夜垂直分布之习性,白天至深水层,黄昏、夜间及清晨则上游至表层。具群游性,性极贪食,以小鱼及甲壳类为食。
以上就是有关白带鱼这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对白带鱼有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关白带鱼这方面的常识,不妨继续关注佰佰安全网。
责任编辑:李超群
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