豌豆的粗纤维含量是很高的,不仅可以增强人体的免疫力,还有防癌致癌的功效,豌豆中的粗纤维可以促进大肠的蠕动,能够帮助人们排出身体的垃圾,而且中医还认为豌豆可以补中益气,是解毒的利器。那么什么是豌豆粉呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!
豌豆的粗纤维含量是很高的,不仅可以增强人体的免疫力,还有防癌致癌的功效,豌豆中的粗纤维可以促进大肠的蠕动,能够帮助人们排出身体的垃圾,而且中医还认为豌豆可以补中益气,是解毒的利器。那么什么是豌豆粉呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!
什么是豌豆粉
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
豌豆粉是杂粮制品,是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。
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责任编辑:吴梦莉
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