猪肝粉的做法

宝宝逐渐长大，妈妈往往会选择猪肝粉作为宝宝的辅食之一，因为猪肝粉不仅美味，而且有补铁的功效。但是很多人都并不知道猪肝粉的做法是什么，或者不是很了解。那么猪肝粉的做法是什么呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!

猪肝粉的做法

1、猪肝大葱生姜柠檬备用。

2、用清水侵泡猪肝60分钟以上，将猪肝的血水泡出来，多换几次水，同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥。

3、猪肝切片，并再冲洗血水。

4、做一锅干净的水烧开放入大葱姜片，猪肝，烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟，血沫子一定撇干净，否则腥。

5、捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂。煮熟的猪肝切的再小一些，倒锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干。

6、冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥。

7、把猪肝粉倒锅里再翻炒一会，直到彻底干燥，没有水汽、翻炒起来没有湿润感。

8、倒料理机再次研磨，就能研磨成细腻的粉了，明显量也感觉少了。然后再过筛一次，如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了。

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责任编辑:吴梦莉