用冰粉籽做的冰粉是纯天然美食,比用冰粉粉健康多了,那么冰粉籽作用有哪些呢?一起随小编来看看吧。
冰粉籽经加工制作成为冰粉后,口感纯正,清凉解署,是夏天解渴纳凉的上等小食品,那么冰粉籽作用有哪些呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
冰粉籽是假酸浆的种子,为茄科一年生草本植物,株高约60~120公分,茎带紫黑色。叶互生,卵形,叶缘有粗锯齿,花腋生,花冠杯形,粉紫色。花萼宿存,心形,五棱合翼状,形似小灯笼。原产于秘鲁。是制作冰粉的原料。
形状像小核桃一样,用钳子夹开里是比芝麻还小的籽,取出这种小籽装进纱布做的小布袋中,用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂,凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的冰粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
其实冰粉本身就是奇妙的,看上去象冰一样晶莹剔透,但是比冰温柔,像凉粉一样温柔,如果说晶莹剔透是美色,那冰粉就是“艳若桃李”,却不“冷若冰霜”。没有见过冰粉的人,可以以果冻或者琼脂来帮助想像。
冰粉籽属于农产品,里面有杂质是在所难免的,里面黑色的籽是冰粉籽成熟的季节,如果遇见不好的天气,经常下雨,就会出现部分黑籽,这个不是发霉的籽。里面白色的壳是冰粉籽的壳,这些都不会影响制作。
而判断家冰粉籽的好坏,除了看颜色,更重要的是看籽的光滑饱满程度和出浆率。
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责任编辑:王小丽
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