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对羟基苯甲酸甲酯

2019-10-30 12:08:57 来源: 佰佰安全网 2444人阅读
导语:

对羟基苯甲酸酯又称尼泊金酯,主要用于酱油、果酱、清凉饮料等。那么对羟基苯甲酸甲酯物理化学性质有哪些?

对羟基苯甲酸酯无害,我国2002年3月已经批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂使用。那么对羟基苯甲酸甲酯其他用途有哪些呢?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。

对羟基苯甲酸甲酯

对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水,沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

物理化学性质

1. 性状:无色结晶或白色结晶性粉末, 无气味或微有刺激性气味。

2. 相对密度(20℃,4℃):1.1208137.2

3. 相对密度(25℃,4℃):1.1097150.4

4.熔点(℃):131

5. 沸点(℃,常压):275(分解)

6. 溶解性:微溶于水,溶于醇、醚、丙酮,微溶于苯、四氯化碳。

7.凝固点(℃):131

对羟基苯甲酸甲酯用途

化妆品防腐剂。属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,但尼泊金酯的杀菌力低,通常与尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关,当ph值为7时,其活性为原有活性的2/3;如ph值为8.5,则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。

在医药工业中用作药剂的防腐杀菌剂,也用于有机合成及食品、香料、胶片等的护腐添加剂。用类似的生产方法生产的同类产品对羟基苯甲酸乙酯(尼泊金乙)、对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙),也都是消毒防腐药。该品对皮肤有刺激性。

以上就是小编整理的关于对羟基苯甲酸甲酯的知识,希望可以对感兴趣的您有帮助,你还想知道更多有关甲酸甲酯相关知识吗?请继续关注佰佰安全网接下来的更新吧。


责任编辑:陈淼琪

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