“老年人如何通过饮食给骨骼补钙呢”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
老年人患骨质疏松疾病是很常见的。对于老年人来说年龄大了,骨骼就会有大量钙质流失,这个时候,你会有得骨质疏松的风险。为了让老年人的骨骼更健康,健康饮食专家发现有一些食物可以给骨骼轻松补钙,那么老年人如何通过饮食给骨骼补钙呢?
碎蛋壳自制高钙醋,是营养师都认可的好方法。专家指出,把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中,待醋酸完全溶解蛋壳,这一小杯醋就富含1800毫克的钙质,可比照平时烹调用醋使用。
可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。专家建议用牛奶取代水做蒸蛋,再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机,自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶,营养又美味。
维生素C对骨骼强健很重要,不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收,因此专家建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜,与钙含量丰富的食材一起烹煮,例如小鱼干加葱蒜末炒酥后,加片橙子或淋柠檬汁,别有一番香甜。
香菇含麦角固醇,经曝晒后转化成维生素D,因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1-2小时。
氨基酸能帮助肠道细胞吸收钙质,因此适度补充蛋白质可提高钙质吸收率。干贝芥蓝是很好的选择,两种食物本身都富含钙质,而干贝又有蛋白质,能助芥蓝菜所含植物性来源钙质的吸收,同样道理,烹调海藻类或绿叶蔬菜时,也建议加入肉类或蛋。
上面的这些给骨骼补钙的饮食方法,专家通过研究发现这些食物确实有很好的补钙功效,对你的骨骼保健会有大帮助。无论你是老年人还是年轻人,骨骼的健康都是十分重要的,因此,在你日常保养骨骼的时候,一定要记得及时补钙,以确保身体对钙的需求。
以上就是佰佰安全小编为您介绍老年人如何通过饮食给骨骼补钙的内容,本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识,感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。
责任编辑:张小付
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