关于食物中毒人们听起来非常的担心,一般在餐饮业食物中毒较为明显,那么餐饮食物中毒如何处理的知识在文中小编有介绍。
餐饮行业的食品众多,在人流量非常密集的餐饮行业非常容易出现食物中毒事件的发生,那么都是哪些情况引起食物中毒的呢?以及餐饮食物中毒如何处理?下面让小编为您解答一下。
细菌性食物中毒是各类食物中毒中最为多见的,中毒的起数和人数均占较大比例。餐饮业常见的致病菌有:沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌、产气荚膜杆菌等。
一旦人们在餐饮方面食物中毒应该怎么处理?
1、把中毒人员送院急救;
2、统计中毒人员情况进行备案(包括人数,性别,年龄[大人或小孩],中毒深浅,中毒及送院时间);
3、封存问题食物;
4、及时停业;
5、查找毒源;
6、报案;
7、在店门外张贴事件情况说明及解决方案;
8、慰问中毒人员并与中毒人员家属沟通赔偿方案;
9、餐馆整顿后再开业。
通过我们佰佰安全网为您描述了餐饮食物中毒的一些小知识,您大概知道食物中毒怎么办了吧,希望这些知识能给您带来帮助,更多的食品安全知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.08.30 00:05:27
2022.07.21 14:02:58
2021.04.29 21:47:34
2021.02.21 12:13:23
2021.01.21 17:08:33
2021.01.21 13:11:47
07/17服用性药时该注意什么?
07/16在网络上发表过激言论有什么危害?
07/17笑气为什么能让人上瘾?
01/14咽拭子和鼻咽拭子有什么区别
02/07食物有一点变酸还能吃吗
03/15生态破坏与环境污染有什么区别?