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新华网南京10月27日电 国际自然医学会名誉会员、广西巴马长寿研究所所长陈进超27日在江苏如皋表示,巴马长寿老人终生食用巴马山区的玉米,玉米可能是最好的长寿主食。
陈进超说,世界五大长寿之乡的主食均为玉米。玉米是粗糙纤维食物,热量不高,纤维粗,能增加肠道加速蠕动,减少便秘,减少毒素的吸收。在巴马,新鲜玉米面加水煮成粥已成为百岁老人的依赖食品,加上由植物提炼的“火麻油”、豆制品及新鲜蔬菜,就构成了他们的主要饮食结构。
陈进超认为,正常人每天只要能有食欲地吃下所需的五谷杂粮、水果蔬菜,喝上干净的水,加上其他自然食物,每天排泄正常,就已经很富有,无需盲目添加其他的补充剂。现在部分食品加工企业过于强调食品的外观美、口感细腻,将营养丰富的食物进行化学处理,既破坏了原有成分,又反应生成了有害物质。
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