购物 手机

孔雀石绿鱼对人体伤害有多大

2017-06-14 17:11:19 来源: 佰佰安全网 9977人阅读
导语:

最近,一些卖鱼的摊贩为了防止天热,鱼死得过快,会在水里添加一种神秘的药粉孔雀石绿。那么孔雀石绿鱼对人体伤害有多大?下面和佰佰安全网了解下吧。

孔雀石绿鱼对人体伤害有多大

最近市场一些商家表示,用了这个药,能让病鱼、将死的鱼变鲜活,有药水,也有药粉,而外包装标注的名称都是“孔雀石绿”。那么孔雀石绿鱼对人体伤害有多大?下面和佰佰安全网了解下吧。

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,见光容易分解,易溶于水,溶液呈蓝绿色。但是它的颜色代谢很快,使用在鱼身上,数小时就会变成无色,因此肉眼很难辨别。据了解,孔雀石绿作为添加剂主要是为鱼类保活保鲜,但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性,对人体危害极大,早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》,是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。

但由于孔雀石绿具有相当好的杀真菌效果,为解决鱼类在运输中因发生碰撞,容易造成鱼鳞脱落而引起鱼体真菌感染,以致出现霉烂、死亡等问题,一些不法商贩滥用孔雀石绿治疗这些鱼类碰撞伤,包括在运输前使用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒,不少储放活鱼的鱼池也采用这种方式进行消毒。其实,专家指出,孔雀石绿并不是鱼病的万用良药,在运输过程和销售过程中中使用,反而会加速鱼类死亡。

其实从上世纪九十年代开始,国内外学者陆续发现,孔雀石绿及代谢产物无色孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸性而被禁用于水产养殖和工业染料业。下面具体介绍孔雀石绿的毒副作用。

人食用孔雀石绿鱼在人体残留时间长,对人体的危害是积蓄式的。有的人虽然摄入量不多,不会有明显的中毒症状,但当体内孔雀石绿积蓄到一定程度,就可能引发各种疾病。接下来给大家介绍下孔雀石绿鱼怎么识别?买鱼时要注意看鱼的鳍条,正常情况下应该是白色,而孔雀石绿溶液浸泡后的鱼,鳍条易着色,同时如果水产通体色泽发亮,或者养殖的水出现变色等情况,也很可能受过孔雀石绿的污染,要多加留心。

以上是孔雀石绿鱼对人体伤害。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识食品安全知识,这样更有利于我们的生活。


责任编辑:毛丽

  • 评论
  • 评论
以下网友言论不代表佰佰安全网观点 发表

相关阅读

为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。

小编推荐