食物中毒以后会有明显的中毒症状,根据这些症状可以判断出食物中毒,下面佰佰安全网为大家介绍食物中毒的判断依据有哪些?
食物中毒多数是因吃了不当的食物引起,那么食物中毒的判断依据有哪些呢?如果是食物中毒要如何进行急救?
判断食物中毒主要有四条标准:短时间内大量出现相同症状的病人;有共同的进食史;不吃这种食物不发病;停止供应该种食物后中毒症状不再出现。食物中毒一般在用餐后4~10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河 豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒,也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还 能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打120呼救。在急救车到来之前,可以采取以下自救措施。
食物中毒比较常见,很多人问食物中毒怎么办呢?食物中毒以后首先要学会自救,然后在到医院接受治疗,避免发生以外,我们在平时要多学习食物中毒安全知识,要知道食物中毒后该如何自救,更多的知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
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