超市大葱怎么去除农药残留

现在很多的超市里都会有贩卖蔬菜的区域，包含了日常生活中绝大多数的常见蔬菜，自然也少不了大葱。由于农业的工业化生产，在种植蔬菜的过程中会喷洒很多的农药，食用含有农药的蔬菜对身体有害，下面带您了解一下超市大葱怎么去除农药残留。

大葱怎么去除农药残留的方法

1.去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

2.水洗：可以将大葱先用清水至少冲洗3--6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

3.碱洗：先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后，再放入大葱浸泡5--6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

4.用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释300倍，先清洗一次，再用清水冲洗1--2遍，这样可去除大葱上的残留的农药。

5.用盐清洗：使用1%--3%的淡盐水洗涤大葱可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。

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责任编辑:孙殿伟