“选购速冻食品注意什么?这些最安全”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。
速食时代,越来越多的美味被“速冻”,越来越多这样的食品被快节奏生活的人接受,殊不知,这些超市冷藏柜的速冻食品在营养方面问题多多。那么选购速冻食品注意什么?这些最安全。
速冻食品冰霜太多不新鲜
在日常生活中,如果是直接冷冻自制的水饺、汤圆,以及新鲜的肉制品等,达到一定温度后拿出来看,不会有明显的冰块。但是储存时间久了食物表面会出现较多的冰霜。超市买的速冻食品也一样,如果冰霜太多,则说明已经很不新鲜了。
此外,若超市购买的速冻食品包装袋内有较多冰屑的话,可能是解冻后又冻结造成的。化开接着又冻,组织细胞会发生变化,细胞含水量会增加,这都可能影响食物品质。而且速冻只是停止了食物中的生化反应和细菌生长,并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻,那么就会在其中积累越来越多的细菌,可能对人体健康造成危害。
因此,在挑选速冻食品时,要注意包装密封是否完好、包装袋内有无黏结、破损。不要选择包装袋内有明显冰块的产品。此外,挑选时,尽可能购买包装好的产品,以减少污染。每次购物应在最后才取速冻食品,并尽快放入家中冰箱的冷冻室,以免食物品质破坏,细菌滋生。
为了保证冷冻食品的质量,保持冷冻状态是很重要的,特别是在夏季,应注意更多细节。佰佰安全网关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识还在持续更新,请您一定锁定我们的相关栏目哦。
责任编辑:陈淼琪
2022.05.19 15:42:51
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