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三高老人宜吃五种蔬菜

2018-12-14 10:37:11 来源: 佰佰安全网 1586人阅读
导语:

“三高老人宜吃五种蔬菜”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。

三高老人吃什么好 三高人群饮食禁忌 三高人群不能吃什么

随着年纪逐渐变大,人体器官老化,身体渐渐弱了起来,一日三餐饮食方面也要重视起来,许多老年人得了三高,要学会控制,这时他们饮食方面的健康便成为子女最头疼的问题。为此有人会问三高老人吃什么蔬菜好呢?其实三高老人宜吃五种蔬菜,接下来小编就为大家一一介绍,供大家参考。

1、丝瓜

丝瓜,味美价廉,深受人们的喜爱。清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。

2、芹菜

芹菜,翠绿的茎叶,微微的清香,包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显着下降,而且还能明显的降低血压,岂不是高血压患者的宝贝菜呢?

注意:消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

3、黄瓜

黄瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%,老少皆宜,吃法多样。黄瓜也含有丙醇二酸,具有控制体重的功效,也常是减肥的食谱之一。更为可贵的是,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年朋友常吃黄瓜,安全健康又简便。

4、苦瓜

苦瓜,蔬菜王国里的翡翠,外表晶莹剔透,口感苦而清新。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,对糖尿病患者大有益处。

苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用,又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒,可以凉拌,味美又健康。

注意:患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮。

5、辣椒

辣椒,常见的佐餐佳品,不论是调味还是作为主菜,都让人记忆深刻。但是,你知道吗?辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食物。

有学者发现,辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢,防止体内脂肪的积存,因而有降脂和减肥的功效。

注意:过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜,容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外,辣椒属于大热之品,故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

以上就是三高老人宜吃五种蔬菜的内容介绍,如果你对老人多吃蔬菜的好处等老人饮食安全方面的知识还有疑问,请继续关注佰佰安全网健康吃蔬菜安全常识栏目。


责任编辑:王小丽

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