瘫痪老人如何饮食调理

瘫痪的人运动量少，基本就是躺着或者坐轮椅，所以吃的要少，不要一天三顿塞的满满的，吃的越少越好，最好一天只吃一顿。年纪大了胃肠蠕动本来就差，不要让食物都滞留在胃里了。那么，瘫痪老人如何饮食调理呢？就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧！

瘫痪老人如何饮食调理

（一）饮食原则

1．应吃营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。

2．多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应。病人清晨饮1～2杯盐水可预防便秘。日常膳食也应有干有稀、有饭有汤，尤以常吃粥为宜，还可适当吃点咸菜等咸食，以便能多饮些水。对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之，瘫痪病人适当多饮水可预防病人便秘及泌尿系感染性疾病发生。

3．注意膳食纤维供给，食物不可过于精细，以预防便秘的发生。

4．忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激食物。

5．根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含B族维生素丰富的食品；而周期性麻痹病人则应多食含钾丰富的食品等。

（二）食谱举例

早餐：大枣粥（大米100克、大枣20克）

炒鸡蛋（鸡蛋50克）

小咸菜10克

加餐：香蕉160克

午餐：大米饭（大米50克）

肉丝面（挂面50克、精瘦肉20克）

肉末豆腐（豆腐100克、牛肉末20克）

炒绿豆芽（绿豆芽100克）

加餐：橘汁200毫升

晚餐：发面饼（面粉50克）

小米粥（小米50克）

肉丝炒芹菜（芹菜100克、猪肉30克）

全日烹调用油25克

全日热能7489千焦（1783千卡）左右。

（三）食物选择要点

1．高蛋白、高维生素及适当热能、纤维素膳食。

2．汤菜、粥类、果汁等含水量高的食品，应适当摄入。

3．照顾病人的饮食习惯。

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责任编辑:王秀娟