越来越多人的对于食品安全知识感觉到很好奇,比如食物中应用比较多的柠檬黄,想了解怎样正确使用柠檬黄?
食品如果放在阳光下你会发现会出现一定的色彩,外观非常的美观,什么颜色的都有,颜色比较好的食物增加了人们极大的食物,不过在天然食品的生产、加工、储存和运输中因为一些环境的影响,就会导致食物的褪色,所以需要添加柠檬黄这种着色剂,那么怎样正确使用柠檬黄?
柠檬黄一定要在食品中正确的使用,如下;
柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、腌制小菜,最大使用量为0.10g/kg。用于冰淇淋最大使用量为0.02g/kg;用于植物蛋白饮料及乳酸菌饮料,最大使用量为0.05g/kg。
那么柠檬黄对人体有害吗?虽然还未有确定的关于柠檬黄的致癌性的证据,但由柠檬黄导致的过敏和其他反应也是十分著名的。所以说人体在服用过量的柠檬黄,就会出现过敏的反应。
通过上面佰佰安全网小编的介绍,很多人对于柠檬黄这种食品添加剂小知识多少有了很多的了解,如果自己在使用柠檬黄的时候,在制作好的食品中可以用食品安全检测仪检验,以免确定含量适中。
责任编辑:何显抢
2022.12.02 21:39:37
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