患上禽流感的时候在饮食上要注意,那么禽流感患者可以吃鸡蛋吗?下面佰佰安全网为大家介绍一下。
在现代生活中,流行疾病的种类有很多,禽流感就是其中很常见的一种疾病。最近,禽流感H7N9很是盛行,人们要注意防护。那么禽流感患者可以吃鸡蛋吗?
禽流感期间不建议吃鸡蛋,虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡,发病期间会停止繁殖功能,不存在带病毒鸡蛋流入市场,但为了安全期间不建议禽流感期间吃鸡蛋。如果非要吃,也得注意很多方面。
生吃鸡蛋小心禽流感。
网文称,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻,并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
食品与营养信息交流中心专家阮光锋也表示,生吃鸡蛋确实容易把含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,但是其引发肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状,则不靠谱。为防止细菌引发的食源性疾病,建议大家吃鸡蛋时一定要煮熟煮透。国家二级公共营养师巩宏斌介绍,生吃鸡蛋确实可能摄入很多病菌,除了网文中提到的大肠杆菌外,还有沙门氏菌。此外,还有一个更重要的病菌——禽流感病菌。因为这些病都是人禽共患的,如果母鸡患有禽流感,那它下的鸡蛋也可能携带这种病菌,一旦被人生吃,病菌转移到人体,人体就容易患上禽流感,所以生吃鸡蛋是一个危险的举动。他建议所有的鸡蛋都要经过高温煮熟之后才食用,这些病菌在经过高温后可以杀灭。
对于禽流感的传播途径,我想所有的患者都应该清楚了吧,禽流感还可以通过血液传播。不健康的饮食也会导致此疾病的发生。一旦出现了禽流感,我们要及时的去医院进行检查和治疗。在流感高发期,是用鸡肉鸭肉的时候要经过正确的处理。禽流感是一种比较顽固的疾病,希望我的文章能够引起患者的警惕,想要知道禽流感如何治疗请到佰佰安全网,更多的瘟疫安全小知识尽在佰佰安全网。
责任编辑:何显抢
2022.08.19 21:10:10
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