食物预防
应该注意到：由于某些食物预防仅仅能通过增加机体营养成分而提高成功预防疾病的概率，并不能确切针对某一种疾病进行有效预防，所以以下所谓的食物预防均未经临床实验证实且有主观臆断之嫌，请有过敏体质人群慎重考虑。
1、大蒜：大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。
2、芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。
3、香菇：提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
h7n9型禽流感吃什么水果好
1、番茄：含各种丰富维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸以及少量蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种不同细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A类胡萝卜素，主要是α胡萝卜素和β胡萝卜素。所以它属于h7n9型禽流感吃什么水果好之内的推荐，一段时间内摄取番茄汁，体内番茄红素会看到明显增加，同时T淋巴细胞免疫功能得到增强。
2、新鲜萝卜：因其含有丰富干扰素诱导剂而具有免疫作用，所以它属于h7n9型禽流感吃什么水果好之内的推荐。
3、芦荟：芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本的植物，主要生长在干燥炎热地区，它虽然不属于h7n9型禽流感吃什么水果好之内，但它具有极强生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝与护肤美容。
海鲜营养丰富，但专家指出，人们食用海鲜要控制好量，否则可能引发疾病，一些特殊人群更要注意。有些人一吃海鲜就超量，有的甚至是8~10倍地超量。一般人每次食用海鲜的量控制在50~100克即可，但有些人习惯一大盆一大盆地吃，这样可能引发一些疾病。
贝类、虾类的嘌呤含量较高，如果过量食用，可能引起人体血液中的尿酸升高，进而引起痛风。尤其虾类属于温热性食物，在夏季不宜吃多。
平时有过敏症状的人应慎食海鲜。有些市民对自己是否对海鲜过敏没有明确的了解，因此提醒市民感冒发热时，人体抵抗力下降，这时最好不要吃海鲜。
另外，鱼腥类的食物是绝对不能让宝宝在咳嗽期间食用的，这类食物会使感冒咳嗽的情况加重。这是由于儿童对鱼腥类食物中的蛋白质过敏的关系，而且腥味还会刺激呼吸道，从而加重咳嗽。
禽流感期间不建议吃鸡蛋，虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡，发病期间会停止繁殖功能，不存在带病毒鸡蛋流入市场，但为了安全期间不建议禽流感期间吃鸡蛋。如果非要吃，也得注意很多方面。
生吃鸡蛋小心禽流感。
网文称，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
食品与营养信息交流中心专家阮光锋也表示，生吃鸡蛋确实容易把含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，但是其引发肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状，则不靠谱。为防止细菌引发的食源性疾病，建议大家吃鸡蛋时一定要煮熟煮透。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，生吃鸡蛋确实可能摄入很多病菌，除了网文中提到的大肠杆菌外，还有沙门氏菌。此外，还有一个更重要的病菌——禽流感病菌。因为这些病都是人禽共患的，如果母鸡患有禽流感，那它下的鸡蛋也可能携带这种病菌，一旦被人生吃，病菌转移到人体，人体就容易患上禽流感，所以生吃鸡蛋是一个危险的举动。他建议所有的鸡蛋都要经过高温煮熟之后才食用，这些病菌在经过高温后可以杀灭。
此谣言的最初来源是在微博上有传言称，洛阳确定一起H7N9禽流感病例，传染途径竟然是吃了泡椒凤爪。该传言称泡椒凤爪含有大量禽流感病毒，不可食用。洛阳市卫生局通过官方微博发布消息称：目前，洛阳市没有确诊人感染H7N9禽流感病例。“我市高度重视人感染H7N9禽流感防控工作，已经在疫情防控、医疗救治等方面做了认真的准备;能够在疫情出现时有效应对，并坚持疫情防控公开、透明的原则。同时希望广大群众不轻信谣言，不传播谣言，以科学的态度提高自我防范能力。”
其实，“泡椒凤爪”经过烧煮处理，就不可能含有大量禽流感病毒，更不会导致人感染发病。当然，需要强调的是，在食物制备过程中，一定要注意生熟分开，包括加工、准备、盛放生食和熟食所涉及的刀具、砧板、容器等都必须严格分开，防止交叉污染的发生，这一点是食物加工中的常识和最基本要求。
禽流感患者在饮食的时候要要生熟分开，避免交叉污染。不使用同一块案板或同一把刀处理生肉和煮熟(或直接入口)食物。直接入口食品中不使用生蛋或水煮嫩蛋。
蒸熟煮透，确保安全。彻底加热可灭活禽流感病毒，加工时应确保禽肉制品中心达到70℃或肉的任何部分不能是淡红色。加工禽蛋时，蛋黄不应是流淌的或液体状。
彻底清洁生肉接触器皿。生肉、生禽接触的表面和器具应清洁消毒，特别是熟肉制品不应直接放回到煮前所用容器中，盛放生肉容器清洁后方可盛放熟食。不吃生禽和生蛋，不在家庭屠宰和食用病禽或死禽。
保持清洁，勤洗手。养成良好个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前注意洗手，接触生肉、生禽或禽蛋后，必须再次洗手。
禽流感，我们一定要早发现早治疗，如果发现自己有持续的高烧或者咳嗽，要及时去医院进行检查。禽流感主要的传播途径是呼吸道，平时要做好预防的工作。禽流感虽然很可怕，但是我们了解症状之后，积极治疗，是完全可以治愈的,想要知道禽流感如何治疗请到佰佰安全网，更多的瘟疫安全小知识尽在佰佰安全网。
