水产品都有寄生虫吗

一般来说水产品中可能会有寄生虫，为了健康最好不要生食。淡水产品中的寄生虫相对来说较多，而海产品中的寄生虫要少。对人类健康危害严重的水产品寄生虫有华枝睾吸虫，又称肝吸虫;卫氏并殖吸虫，又称肺吸虫;姜片虫以及广州管圆线虫等。通常这类疾病是通过进食生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹或未经彻底加热的涮锅、烧烤的水生动植物感染的。而抓鱼后不洗手、使用切过生鱼的刀及砧板切熟食、或用盛过生鱼的器皿盛熟食也能使人感染，饮用含有囊蚴的生水则是感染姜片虫的另一种重要途径。

感染寄生虫病后可出现不同的症状或体征：华枝睾吸虫病的危害主要是肝受损，轻症者可出现胃肠道不适症状，重者常有肝肿大、肝区疼痛、肝硬变腹水甚至死亡;感染肺吸虫囊蚴后，童虫或成虫在人体组织与器官内移行，若寄居在肺里，患者会出现咳嗽、胸痛等不适感觉，寄居在脑中则出现癫痫、偏瘫等情况，寄居在肝内主要表现为肝大、肝痛，寄居在皮下则形成移行性包块或结节;感染姜片虫后可出现腹痛、腹泻、营养不良等;广州管圆线虫的幼虫在人体移行，病变集中在脑组织，可引起剧烈头痛、恶心、呕吐、发热及颈硬等，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷甚至死亡。

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责任编辑:孙殿伟