儿童常吃爆米花会导致铅中毒吗

玉米本身含有较高的营养价值，但是变身成为爆米花以后却会失去了很多营养素。那么儿童常吃爆米花会导致铅中毒吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花机的机身内壁涂有一层铅锡合金，由于铅的熔点很低，只有三百摄氏度，在加热时容易气化，进入爆米花里，导致铅含量超标。据有关部门调查老式爆米花机做出的爆米花的含铅量大约为每千克2.45-20毫克，远远高于国家要求的不超过0.5毫克/千克的标准。长期食用可能会造成慢性铅中毒。

铅中毒大约会导致以下危害：

1.损害血液系统，体内铅含量超标，会干扰血红蛋白的合成，引起代谢产物的变化，导致贫血。

2.损害消化系统，引起便秘、食欲不振、上腹胀闷、腹绞痛等多种消化道疾病。

3.损害人的神经系统，轻则引起头痛、记忆力减退、浑身无力、睡眠障碍、多梦等病症，重则引起严重脑部疾病，可导致如恶心、呕吐、昏迷、抽搐、嗜睡等多种类似癫痫发作和脑膜炎的症状。

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责任编辑:王小丽