儿童常吃爆米花会中毒吗

孩子越来越大,能吃的东西也越来越多,家长在这个时候也容易忽略对孩子食物的挑选,从而不少儿童在这个时候可能都会出现食物中毒的情况 ，那么儿童常吃爆米花会中毒吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

爆米花是用大米、玉米、黄豆等经膨化而制成的食品。它香脆可口，深受儿童的喜爱。可是，经有关人员取样化验，结果发现爆米花的含铅量很高，有的竟高出国家标准500倍以上。儿童对铅较敏感，吸收率比成人高数倍，短时间内进食大量的有铅污染的爆米花，可引起中毒。

那么，爆米花是怎样被铅污染的呢?原因就在爆米花机上。用爆米花机加工爆米花时，需要加温、加压。为了保证铁罐的密封，罐盖内需填垫一层软金属。这层软金属一般是用废铅溶化后铸成。当爆米花机加热时，铅垫同样受热，一部分铅溶化后就会化作蒸汽充满罐内，直接污染爆米花，特别是在迅速减压启盖时，铅更易被膨化的米花所吸附。

为了保护儿童的身体健康，应教育儿童少吃含铅的爆米花。有关部门也应采取一定措施，对走街串巷的爆米花个体手工业者进行管理，要求使用无铅密封垫的爆米花机，以避免铅污染。

铅中毒后的主要表现：

消化道症状，如口腔内干燥、粘膜发白、有金属气味、流口水、恶心、呕吐、腹部剧烈绞痛、出冷汗;严重者可有肝脏肿大、巩膜黄染及尿黄赤等。化验肝功能异常。贫血的表现，如面色苍白、四肢无力、心悸气短，检查可见睑结膜或口唇苍白，心率快。神经系统的表现，如头晕、头痛、失眠或嗜睡、烦躁不安;严重者出现惊厥、昏迷，甚至死亡。

治疗：对经消化道急性中毒的人，用1%硫酸钠或硫酸镁洗胃，并给硫酸镁30克口服，导泻。可给甘露醇和氟美松治疗脑水肿。经一般处理后，急送医院进行驱铅治疗。

预防：防重于治。家庭中不用含铅量高的搪瓷、陶瓷做食物的容器，特别是不应用来盛装醋及酸性饮料;工业生产中改革工艺，减少或禁止铅向废水中排放，用激光照排代替铅字印刷技术。

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责任编辑:王小丽