稻鸭有机水稻种植技术介绍

人民生活水平的提高，人们对食品的质量要求也越来越高，绿色、有机食品日益受到广大消费者青睐。有机水稻就在这时适时而生，同时稻鸭有机水稻也开始进入人们的视野中。那么，稻鸭有机水稻种植技术怎么样呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

稻鸭共生是行之有效的有机水稻生产技术。稻田里放养鸭子可有效控制杂草、害虫等，鸭子排泄物可肥田，鸭子在稻田中的觅食活动给水稻提供较多的氧气，同时搅混水层，提高水温、地温，促进水稻根系发育。本项技术仅施用有机肥或生物有机肥，不使用无机肥料和农药，可有效提高稻米品质，改善农业生态环境。

1 水稻栽培技术要点

1.1 地点选择

应选择地势平坦，水源充足，排灌方便，土壤有机质含量高，并且周围无污染的地块，产地的大气、土壤质量与灌溉水质量符合有机标准。

1.2 品种选择

选择优质高产、抗逆性(抗倒伏、抗病、耐低温)强，茎秆粗壮，分蘖力强，耐脊薄的中早熟水稻品种。

1.3 育苗

采用钵体育苗的方法培育壮秧。4月5日前后播种，每穴播种2～3粒。采用4～

4.5叶龄，带1～2个蘖的壮秧。育苗期间，加强苗床管理，及时防病灭草。

1.4 插植时期及规格

应适时早插，5月10日前后插秧，以利于水稻早生快发。在插植规格上，为了便于鸭雏在田间活动，比普通插植规格略稀一些，行株距30cm×15cm或采用宽窄行的方式，即(40-2O)cm×15cm。

1.5 本田管理

1.5.1 施肥

一次性施足底肥，在耙地前施腐熟有机肥22，500—30，000 kg/hm2 ，基施旺1,125—1,500 kg/hm2。插秧返青后，追施基施旺5，750 kg/hm2。也可追施其他生物有机肥，不施化肥(以有机肥和生物肥代替化肥)。

1.5.2 水层管理

插秧后到放鸭前，以浅水灌溉为主，水层3cm左右。放鸭后，水层应适当加深，一般5cm左右，以后随着鸭子的长大调节水层，使鸭脚能踩到地面，搅混水层，起到中耕松土，促进根系发育等作用。但水层一般不超过10cm。只灌水，不排水，水沟内始终要保持一定水深，以供鸭子洗澡之用。

移栽后一个月左右开始定期采取轮流分围露田的方法，每次露田3～4d，以利壮苗增蘖。

1.5. 3 病虫草害防治

采取预防为主，综合防治的方法，应用生物药剂，结合采用频振杀虫灯诱杀，减少虫卵数量。较大杂草人工拔除。

1.5.4 适时赶鸭出田

水稻灌浆穗子下垂时，应及时把鸭子赶出稻田，以防止鸭子啄食稻穗，立即清沟排水，并采用湿润灌溉方法，以增强水稻根系活力，防止倒伏。

1.5.5 适时排水，及时收割、凉晒

在收割前半个月左右及时停灌，排水干田，以利收割。但不要停水过早，以免引起水稻早衰，影响稻米品质。一般在稻粒9O%变为黄色为适宜收获期，这时应及时收割，凉晒。稻谷水分含量在15～16%时可脱谷，水分不能太低，以减少稻米裂纹，提高整精米率。

2 稻鸭放养

2.1 稻鸭选择

应选择个体较小，活动灵活并喜食杂草的品种，如北极寒鸭、麻鸭、土鸭等。

2.2 放养时间及数量

在水稻移栽后1O-15d(即水稻返青后)放鸭雏。放养的鸭雏为孵化出壳1O-15d室内人工喂养的雏鸭(浸种孵鸭)。放养的数量为150-180只/hm，每100-120只为一群，用隔离网隔开，数量不宜过大，以防止鸭雏踩伤稻苗。

2.3 稻鸭管理

在放养稻鸭的稻田周围设立0.6-O.8m高的防护网，在田边或沟渠旁，搭建2个简易棚，以供鸭雏休息和喂食。鸭子在稻田内进食不足时，可人工补食，以不影响鸭雏正常生长，水稻抽穗灌浆稻穗下垂时及时赶出鸭子，以防啄食稻粒 2

3 效益分析

近几年，随着生产资料价格、机耕费、人工费及土地承包费上涨，黑龙江省水稻生产成本逐年上升。据调查，目前已达6，000元/hm2以上，加上土地承包价3500-4000元/hm2(全省均价)计算，则生产总成本达9，500-10，000元/hm2。以普通栽培方式水稻平均单产7，500 kg/hm2计算，稻谷生产成本在1.27-1.33元/kg。按收水稻购价1.5O元/kg 计算，承包稻田纯收入仅l，000元/hm2左右。如果是自家口粮田种稻，加上国家补贴，纯收入可达5，000-6，000元/hm2左右。

有机水稻生产与普通水稻相比，生产资料、机耕费及人工投入相对高些，一般为9，000元/hm2左右。此外，由于对土质及环境的要求比较严格，土地承包费用也相对较高，大致在5，000元/hm2左右。其产量较普通栽培方式略低，单产在6，000 kg/hm2左右。可产稻米4，200kg/hm2，在市场上的销售价格平均可达10元/kg以上，产值42，000元/hm2，扣除生产成本、土地承包费用及加工包装费用15，000元/hm2，净收入可达27，000元/hm2。如果是自家口粮田，则净收入可达32，000元/hm2左右,加上养鸭收入3000元/hm2左右(150只，20元/只)，总收入达30，000-35，000元/hm2。

可见，采用稻鸭共育生产有机水稻收益要远远高于普通水稻种植，有条件的地区应借鉴。转变种植方式，不仅可提高种植效益，同时，发展有机水稻可最大限度地改善农业生态环境，满足人们的健康需求，符合现代农业与循环经济发展方向，社会效益显著。

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责任编辑:张小付