有机黑豆能发豆芽吗

黑心食品连环爆，就连价格低廉的豆芽菜都沦陷，让民众大叹“还有什么东西可以吃?”事实上，豆芽菜热量低、高纤又清热，且几乎所有人都曾在小学时期实验课都种过，但如何才能让芽菜萌发地又白又胖?那么，有机黑豆能发豆芽吗?今天小编就应网友要求介绍一下这方面的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。

答案是肯定的。具体方法如下：

步骤1：先将有机黑豆洗净，以清水浸泡1个晚上或10个小时，浸泡后的黑豆种皮会明显有膨胀和裂开的现象，有些甚至会发出小芽尾。

步骤2：挑掉浮在水面上或看似不健康的豆粒，用清水再次洗净，沥掉多余水分，但豆粒需保持湿润状态，接着平铺放入干净的盆子中。

步骤3：取一干净塑胶袋，里面放入一本书或适量水分，妥善包裹后平压于绿豆上方，再放到阴凉处，避免照光，等待豆芽萌发。需注意的是，发豆芽不能见光，若见光很容易长丑或失败。

步骤4：豆芽萌发和生长过程中，每天至少早晚各冲洗一次，以免豆芽因缺水而无法顺利成长，甚至出现发臭腐败的现象。

关于有机黑豆能发豆芽吗的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机黑豆的好处有哪些?那么就来关注佰佰安全网的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。

责任编辑:张小付