长沙黑作坊被曝生产假冒“周黑鸭”

近日，长沙县食品药品工商质量监督管理局湘龙监管所接到群众投诉，称在万家丽北路山水湾小区附近有一黑作坊生产冒牌“周黑鸭”，生产条件恶劣。接到线报后，执法人员立马上进行暗访、布控，并通过联合执法，依法查封黑作坊。

执法人员经过两天的摸排守点，在掌握其生产、送货时间节点后，执法队员联合湘龙街道食安办、湘龙街道防控队对这家黑作坊进行突击检查。

现场检查发现，冒牌“周黑鸭”生产黑作坊位于小区毛胚房内，房屋大厅内随意堆放着做好的熟食，调料桶随意敞放在墙角，异味熏人，食品安全隐患重重。经调查，该作坊为湖北人王某林父子俩在从事冒牌“周黑鸭”的生产、销售，当事人无法提供合法的营业执照和有效的食品生产许可证，产品主要销往祁东、永兴等地。

该作坊无证经营，且无原材料进货票据、从业人员无健康证、生产工艺落后，产品质量根本得不到保证。执法人员当即对该作坊进行取缔，并对其违法生产的原材料、生产工具及涉嫌侵权的“周黑鸭”包装进行了扣押。目前，该案正在进一调查之中。

柳州某鸭脖店竟有老鼠爬入柜台啃鸭脖

4月9日下午，柳州东环大道某商场一家鸭脖店里，一只老鼠在柜台上啃咬鸭脖，这一幕被市民拍成短视频在微信朋友圈中疯传，网友纷纷惊呼恶心。目前，柳州市城中区食品药品监督管理局已经责令该店停业整顿，接受调查。

记者通过进一步核实了解到，该视频属实，拍摄时间为当日下午，拍摄地为柳州市东环大道某商场3楼的“正新鸭脖店”。

当日下午5时30分许，记者接报赶到事发鸭脖店时，店内的鸭脖已被清理，食品药品监督管理局执法人员正在现场调查。

该店分售卖间和储物间。店员介绍，售卖间以前从未发现过老鼠，他们是在网上看到曝光视频后才知道有老鼠爬上售卖间柜台，他们对此也深感意外。事发时是中午，客人比较少，当时他们在储物间内睡觉，并不知道有老鼠爬上售卖间柜台。

在采访期间，记者看到该店收银单记录上显示，当日下午4时08分，该店对外出售过一根鸭脖和一根烤肠。店员介绍，这单所售的鸭脖便是视频中的那盘鸭脖拿出来的，但当时他们并不知道有老鼠在上面爬过。看到视频后，他们已将剩余鸭脖全部清理倒掉了。

据了解，接到投诉举报后，柳州市食药监局立即组织执法人员赶往现场，迅速开展调查处置工作。

执法人员对该店的经营资质、人员健康状况证明、卫生条件、三防设施及进货查验情况进行了全面检查，并封存了该店铺中尚未售出的食品，对涉嫌被污染的食品抽样送检。

食品药品监管部门已责令该店铺停业整顿，并查封其经营场所。目前，相关后续工作仍待进一步调查处理。

正规管理摊贩小作坊有益食品安全

为规范食品生产加工摊贩、小作坊生产活动，要把食品摊贩、小作坊纳入正规管理，才能给食品监管的这个漏洞打好“补丁”，才能够让民众对食品安全有信心。监管部门不能只是嘴上说说，更要拿出实实在在的措施。由于人力、经费紧张等原因，虽然监管部门未必能够把每个食品摊、小作坊都管得滴水不漏，但完全可以通过抽查、抽检等方法，对查到的不合格摊贩、小作坊企业，严格按照有关规定进行严肃处罚，提高其违法成本。譬如：依照实施细则，5年内不得让其再申请食品生产经营许可;对因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得让他们从事食品生产经营管理工作。如此才能给其他摊贩和小作坊经营者以威慑力，让食品监管这个漏洞的“补丁”更严更实。