海口一批次芒果螺被测出氯霉素超标

8月22日，记者从海口市美兰区食药监管局获悉，该局多措并举，开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作。

据介绍，该局在2017年春节前、博鳌亚洲论坛年会、食品安全周等期间开展多次食品抽检行动，累计抽取畜禽肉514批次，水产品486批次，分别检测瘦肉精和孔雀石绿、硝基呋喃等禁用兽药及化合物项目，其中一批次芒果螺被检出氯霉素超标，执法人员已对经营者依法进行处理，并进一步开展溯源工作。该局有关负责人表示，将继续结合日常监管和专项抽检，持续开展畜禽、水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动，严厉打击违法行为，确保畜禽、水产品食用安全。

惊心!深圳市售贝类抽检七成镉超标

深圳市售贝类水产品镉超标严重，尤其是带子、元贝、扇贝等市民常见的水产品，镉含量抽检约七成不合格。贝类水产品重金属超标严重，令人触目惊心。专家表示，这是因海水受污染严重导致。

其中带子、扇贝、元贝超标最严重，最高超10倍;市民食品摄入铅含量未超标美国一份关于"纽约健康和营养检测调查报告"显示，来自中国内地的移民血液中铅、镉、汞等重金属含量高于来自其他亚洲地区的移民，铅比其他亚洲新移民高出44%，报告称可能与亚洲人饮食有关。深圳人体内的重金属含量到底如何?据市疾控中心2012年所做的监测显示，深圳人每天从食品中摄入铅含量未超标，但值得关注的是，深圳市售贝类水产品镉超标严重，尤其是带子、元贝、扇贝等市民常见的水产品，镉含量抽检约七成不合格。

重金属体内沉积 易引起慢性中毒

深圳市疾控中心营养与食品科副主任张锦周告诉记者，受到重金属污染的食品进入人体后，重金属会在人体内沉积，通过消化道进入血液系统，循环到全身各个组织器官。当重金属含量不是特别高的时候，不会引起急性中毒，但长期食用会引起慢性中毒。张锦周说，重金属经人体吸收后，会引起各种严重危害。比如人体内镉的正常含量为30-45毫克，过量的镉进入人体后，会破坏人体的骨骼，导致骨质疏松、骨头疼痛，在上世纪二三十年代的日本曾经发现一种怪病，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛，持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。这种病因患者常喊"太痛了"被称为"痛痛病"，最终被证实是因为镉中毒引起的。人体正常的铅含量为77毫克，每天能排泄的铅100-150微克，如果每天摄入的量大于排泄量，将在人体内积存，损害人体的血液、神经、消化系统，引起贫血、周围神经炎，腹泻、腹痛，严重的可破坏肝肾功能，导致脑病、癌症甚至死亡。人体内砷的正常含量为98毫克，每天允许摄入的量为3毫克。砷中毒破坏的是人体的消化道和神经系统，会引起肝肾功能受损和癌症。

据媒体报道，新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》近日正式实施。新标准对大米中的镉限量为0.2mg/kg。该标准比国际标准的0.4毫克/千克要严格。调味品以及饮料类镉含量的限量指标，首次出现在了标准中。食盐的镉含量最多不可超过0.5毫克/千克。包装饮用水(不包括矿泉水)的镉限制值为0.005mg/L，矿泉水中镉的含有量则不可超过0.003毫克/L。新标准还严格限定了谷物及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品等食品中铅、镉的含量，增加了双壳类、腹足类、头足类、棘皮类等鲜、冻水产动物镉限量标准，限量值为2.0mg/kg。