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曝:颐蜂堂土蜂蜜被检出含有氯霉素

曝:颐蜂堂土蜂蜜被检出含有氯霉素

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒类、水产制品等5类食品447批次样品,抽样检验项目合格样品439批次。
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北京12月21日讯 据国家食品药品监督管理总局消息,近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒类、水产制品等5类食品447批次样品,抽样检验项目合格样品439批次,颐蜂堂土蜂蜜、土包子椴树蜜、塞翁福小麦淀粉等8批次样品不合格。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

抽检总体情况如下:

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蜂产品133批次,不合格样品3批次;淀粉及淀粉制品67批次,不合格样品2批次;食糖28批次,不合格样品3批次。酒类173批次,水产制品46批次。

不合格产品情况如下:

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梅蜂源旗舰店在天猫(网站)销售的标称蓝田县颐蜂堂生态蜜蜂园有限公司生产的土蜂蜜,氯霉素检出值为1.13 μg/kg。标准规定为不得检出。检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。

土包子专营店在1号店(网站)销售的标称湖南土包子蜂业有限公司生产的椴树蜜,氯霉素检出值为0.33 μg/kg。标准规定为不得检出。检验机构为哈尔滨市产品质量监督检验院。

纽海电子商务(上海)有限公司在1号店(网站)销售的标称福建塞翁福食品股份有限公司监制、上海塞翁福农业发展有限公司分装的小麦淀粉,霉菌检出值为290CFU/g。比标准规定(不超过100CFU/g)高1.9倍。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

纽海电子商务(上海)有限公司在1号店(网站)销售的标称太原森泰食品有限公司晋中分公司生产的雪逸牌澄面(小麦淀粉),霉菌检出值为230CFU/g。比标准规定(不超过100CFU/g)高1.3倍。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。

石家庄市桥西区旭东知蜂堂食品商行销售的标称北京知蜂堂蜂产品有限公司委托北京颐和蜂食品有限公司石楼分公司生产的山花蜜,菌落总数检出值为2400 CFU/g。比标准规定(不超过1000 CFU/g)高1.4倍。检验机构为河北省食品质量监督检验研究院。

大润发网上商城在飞牛网销售的标称珠海市金迪潮食品有限公司生产的单晶冰糖,蔗糖分检出值为99.5 %。比标准规定(不低于99.7%)低0.2%;还原糖分检出值为0.15 %。比标准规定(不超过0.08%)高出87.5%。检验机构为广州甘蔗糖业研究所(国家糖业质量监督检验中心)。

弗格食品专营店在京东(网站)商城销售的标称潮州市潮安区阿福仔食品有限公司生产的烘焙专用优质糖粉,蔗糖分检出值为93.6 %,比标准规定(不低于99.5%)低5.9%;不溶于水杂质检出值为8127 mg/kg,比标准规定(不超过60mg/kg)高134.5倍。检验机构为广州甘蔗糖业研究所(国家糖业质量监督检验中心)。

乐众食品专营店在京东(网站)销售的标称新乡良润全谷物食品有限公司总代理、山东蜜福堂食品有限公司出品、南京忠来果品食杂有限公司生产的烘焙幼砂糖,色值检出值为55 IU。比标准规定(不超过45IU)高出22.2%。检验机构为广州甘蔗糖业研究所(国家糖业质量监督检验中心)。

对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地北京、山西、上海、江苏、湖南、广东、陕西等省(市)食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地北京、河北、上海、浙江等省(市)食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。涉及非法添加等严重违法行为,属地食品药品监管部门务必追根溯源,一查到底;涉嫌犯罪的,要按程序移送有关部门追究刑事责任。查处情况于2017年2月28日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。


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如何分辨蜂蜜好坏: :

  一、看光泽及颜色

蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充,色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。另外,蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富,但深色蜜往往也含有比较浓重的气味,如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香,如槐树蜜。

  二、闻气味

真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的花香, 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

  三、是结晶鉴别

假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出,在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。

  四、是含水鉴别

蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。

  五、是口感鉴别

真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,结晶块入齿即酥,含之即化,而假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

小编总结

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结语
结语
近年来蜂蜜中检出氯霉素的消息几乎不曾间断。其中不乏一些行业内知名品牌。相关部门要切实做好监管,杜绝此类事情发生。
结语

责任编辑:廖谨轩

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