从深圳出入境检验检疫局官网获悉，近日，文锦渡检验检疫局销毁1批香港产月饼，该批月饼菌落总数为84000cfu/g，为《中华人民共和国国家标准糕点、面包卫生标准》(GB7099-2003)标准限量要求56倍。
中秋佳节临近，进口月饼陆续进入国内市场，截至8月19日，2016年以来经文锦渡口岸入境月饼共460批、重1745.7吨，货值4768万美元，其中3批被检验检疫部门检出菌落总数、大肠菌群等超标。对于不合格进口月饼，检验检疫部门已全部依法作销毁处理，涉及货物重89千克。
食品菌落总数或大肠菌群超标，说明其卫生状况达不到基本卫生要求，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。当前，文锦渡检验检疫局已部署继续加强对月饼等应节食品的口岸查验和抽样送检，确保广大消费者享用到安全的进口应节食品。
“香港何十五月饼”产自茶行黑作坊
2014年9月6日，据家住龙岗区龙岗街道同乐社区的居民反映，位于该社区吓坑路有一家茶行暗地里生产“黑月饼”，不仅随意滥用食品添加剂，打上“香港制造”的名号，且持续接受预订销售一个多月。龙岗街道市场监管所迅速到场依法暂扣了部分尚未出售的月饼，并对这家门店进行了查封。
根据附近居民反映的线索，记者驱车找到了生产无证月饼的地点，它位于龙岗街道同乐社区吓坑路167-1号，记者在该店铺门前看到，这本是一家临街商铺，叫“福建清香茶行”，店铺的招牌上清清楚楚写着“各种名茶，批发加零售”等字样，但记者靠近一看，此店不像普通茶行那样设置柜台摆放茶盒，而是存放有不少机械，有搅拌机、燃气烤箱和月饼模等器械。
记者假装成顾客进入该家茶行询问是否有月饼卖时，该店的生产人员立马迎上来热情地告诉记者他们专做香港名牌月饼，并接受预订。而据附近居民介绍，他们早就留意到了这家月饼黑窝点，一般在晚上生产，白天则用货车运出去，这种情况已经持续了一个多月。
随后，当记者表明身份并与龙岗街道市场监管执法人员进入现场后，该店铺经营者却立即改口说月饼是做给自己吃的。并称经营许可证、卫生许可证都在老板那里，这是一个临时仓库。
月饼工具上可见老鼠屎且滥用食品添加剂
记者跟随龙岗街道市场监管所执法人员在这间月饼作坊内，查出有两个品牌的月饼：一个叫御月，一个叫香港何十五。而在这两种月饼盒的侧面或背面，都印着香港富丽饼家监制的字样，地址为香港元朗。“他写的是香港何十五月饼，这是个品牌么?他自己打的，监制香港富丽饼家，消费者以为是香港生产的，其实是虚构的东西忽悠消费者。”龙岗市场监管所沙副所长指出。
记者在现场看到，这间月饼生产作坊卫生条件极差，洗手间位于其中一个车间内，发出恶臭，在制作月饼的工具上，老鼠屎清晰可见。而在另一个车间，赫然摆放着使用过的食品添加剂。据龙岗市场监管所执法队张队长介绍，添加剂第一个是臭粉，第二个是吉士粉，还有食用色素，包括柠檬黄，几种都不能够在制作月饼时使用。臭粉主要是含氨，它对消化道的损害比较严重，吉士粉、柠檬黄含有日落黄，是一种致癌物。
“月饼新规”体现监管细化
离中秋节不到一个月了，月饼已经在各大超市上柜销售。去年12月，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版gb/t19855-2015《月饼》新标准实施，因此今年也是新标准出台后的首个中秋节。(据《金陵晚报》)
再有不到一个月，又到中秋佳节，而作为中秋节的绝对主角，月饼早已出现在各大商场、超市的专柜上，供消费者挑选。记者调查发现，今年的月饼市场出现了不少可喜的变化，比如包装普遍很朴素，奢华包装的月饼越来越少了;再比如价格普遍亲民，原来动辄几百上千的月饼也难得一见了。
月饼市场出现的这种变化，一方面说明市场更加成熟，消费者也更加理性;而另一方面，则是国家有关部门监管发力的结果。
《月饼》新标准既然是“月饼新规”，那么涉及到的内容必然有很多，从外包装，到月饼的名称，再到某种馅料所占的比例，都有了明确而详细的规定，最终的目的就是在规范企业生产、商家销售的同时，最大限度地维护消费者的合法权益，避免损害消费者利益的事情发生。
就以“五仁月饼”为例，本来这是一款很经典的月饼品种，具有悠久的历史，但是近年来却遭遇了网友越来越多的吐槽，原因何在?就在于五仁月饼中的“仁”变得五花八门，一些根本不适合作为月饼馅料的原材料也充斥其中，而以次充好、以价格低廉的果仁冒充高档果仁的现象，更是普遍存在。
那么从今年开始，这种情况将不被允许。因为新版国标明确指出，“五仁月饼”是指使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼。也就是说，如果里面没有这五种基本的果仁，就不能被叫作五仁月饼，消费者就可以根据标准来维权，而监管部门也可以根据标准来进行市场监管。
五仁月饼里面到底应该是哪“五仁”，这里只是举个例子，而“月饼新规”的出台，在笔者看来是食品市场监管进一步细化的表现，既有利于维护消费者的合法权益，同时也有利于规范市场秩序，保证市场的良性和健康发展。而市场监管越是细化、具体，也就越有利于各项法律法规的落实，有利于监管目的的实现，监管效果的凸显，所以是值得肯定的。
佰佰支招
中秋佳节，品月赏月，是中华民族的悠久传统。月饼作为象征团圆的美食、馈赠亲友的佳品，越来越受到人民的钟爱和关注。如何选购称心如意、质优价廉的月饼，是消费者十分关心的问题，下面简单介绍几种鉴别方法。
一、月饼包装鉴别方法：
1.检查生产企业全称、详细地址是否标注在包装显著位置上;
2.检查产品执行标准是否明确标识;
3.检查原辅料、净含量等指标是否明示;
4.检查保质期、保存期及生产日期是否标明;
5.检查产品是否有合格证明;
6.检查包装盒是否完好无损，通过可视口看月饼贴体包装是否完好。
二、月饼感官鉴别方法：
1.色泽：优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。
劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
2.形状：优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。
劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。
3.组织：优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含机械杂质。
劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含有杂质或异物。
4.气滋昧：优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。
劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。
三、月饼选购技巧：
1.检查月饼贴体包装内应无水气，防止过早霉变，特别是新鲜出炉的月饼没有经过冷却就包装就会发生这类情况;
2.月饼从烘烤到最佳食用时，需要5-7天的回油期，消费者可根据不同的需要购买月饼，准备马上食用的最好选择出厂7天左右的月饼，准备馈赠亲友的月饼出厂期越近越好;
3.月饼规格大小要根据购买目的而定，一般赠送老人的规格不宜太大，馈赠朋友的规格不宜太小，还要根据不同爱好选择月饼种类(低脂、低糖、荤素、水果、重油等);
4.准备一次购买几盒时最好先购一盒试尝，确认质量、口味之后再买;
5.决不到散杂的小店、小作坊购买裸装月饼。
小编总结
责任编辑:孟洋洋
