老人冠心病吃什么

一、豆类：

豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

二、纤维类食物：

纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。

三、海产品：

能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

四、茄子：

它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。

五、大蒜：

蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。

1、苹果：苹果是蔷薇科植物的果实，主要含大量的碳水化合物、维生素C、少量的脂肪和蛋白以及微量元素等。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，促进胆汁酸的排泄，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。

2、西瓜：西瓜为葫芦科植物的果瓢，含大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等。西瓜能降低血压，对冠心病的防治大有益处。

3、山楂：山楂是蔷薇科植物的果实，山楂中含山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等，有较明显的降压作用，还可以增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有一定的作用;另外，山楂还有较强的降血脂的作用，能较好地预防冠心病的发作。

4、香蕉：香蕉是芭蕉科植物的果实，它富含碳水化合物、各种维生素，适于高血压及心脏病病人食用。尤其对大便秘结病人更为适用，可以减少冠心病的诱发因素。

一般来说冠心病可以注意多吃黑木耳，所以可以喝点放黑木耳的清淡的菜汤。另外各种各样的豆类对治疗冠心病有很大的帮助，可以尝试做一些豆汤。或者在平时煲汤里加一些豆类，这样也行。研究发现，绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似，使血清胆固醇含量降低，进而防治冠心病、心绞痛发生。

在各种食品当中，豆类的营养是最丰富的，它含有丰富的亚麻二烯酸，这种物质可以有效的降低，老年人患者的胆固醇以及减少血液的粘稠性，对调理和治疗冠心病的作用是非常大的。平时也可以做各种各样的豆类食物，如煮豆、炒豆、豆汤等。这些食物可以保护我们的心脏。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。但是骨头汤也属于油脂含量比较高的食物，冠心病的患者主要是动脉硬化造成的，所以最好还是少喝。

很多人其实知道，吃三七粉可以对身体血液有改善作用，增加冠脉血流量，降低动脉血压，减慢心率和降低心肌耗氧量，特别是对冠心病疗效突出。也有养生达人说过，要想心脏好，不妨常吃三七，因此三七被称为血液卫士，是心脑血管疾病的克星。

有相关临床研究证实，三七有明显增加冠状动脉血流量的作用，使心肌耗氧量减少;又有降低动脉压及略减心率的作用，使心脏工作量减轻。这些作用，都有助于减轻心脏负担，缓和心肌需氧与供氧之间不足的矛盾，因而是治疗冠心病、心绞痛的有利因素。所以说三七粉对心脏的好作用不言而喻。

三七粉的吃法也有很多，比如三七炖鸡，三七炖排骨，三七炖猪心等等。最简单的做法就是选择优质三七打成粉及三七粉，经常用温水或者凉开水送服三七粉，早晚一次一次1到3克左右，能有效预防心脑血管疾病，对心脏极好。在对心脏作用方面三七比三七花价值大。三七花侧重于三高防治。

预防冠心病首先要从生活方式和饮食做起，主要目的是控制血压、血脂、血糖等，降低心脑血管疾病复发的风险。具体注意以下六点：

1、忌油腻对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡。平时应多吃新鲜蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;还可适当吃一些瘦肉及鱼类，尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。日常生活中如果有条件，可以多喝绿豆汤以及莲子汤、百合汤或者是菊花茶、荷叶茶等饮料。

2、忌冷饮对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮，因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。

3、忌吃糖糖类即指碳水化合物，它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖。

1、饮酒对高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的影响 临床观察急性饮酒试验，未见血浆HDL-C有明显变化，但慢性习惯性饮酒则引起血浆HDL-C水平升高的同时，也使血浆TG水平升高，且无性别差异。

2、饮酒对三酰甘油的影响 乙醇对脂质代谢的影响，除可升高血清HDL-C外，还可使TG的合成增加。

3、饮酒对低密度脂蛋白(LDL)的影响 临床研究显示长期小到中量饮酒者(﹤60g/d)血中LDL水平轻度降低，大量饮酒者(﹥60g/d)低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平较中量饮酒者更低。

4、饮酒对脂蛋白(a)的作用 饮酒对脂蛋白(a)影响的机制不是十分清楚。由于载脂蛋白(a)在结构上与纤维蛋白溶解酶同源，因而具有抑制纤维蛋白溶解的作用，而且许多流行病学研究也显示脂蛋白(a)是动脉粥样硬化及其并发症发生的独立危险因素，因此，长期饮酒者脂蛋白(a)水平的降低可能是其冠心病危险性降低的原因之一。