吃糖过多，不仅可引起多种躯体疾患，而且可影响人的精神情绪及智力。
首先，大量事实证明，吃糖过多，往往使人脾气急躁易怒，精神紧张，对周围事物反应过敏，或精神不振，心情恶劣。这样，对个人、家庭、乃至整个社会都会产生不良影响。如一对感情融洽的夫妻，常可因吃糖过多而导致关系恶化，经常反目，影响家庭和睦，甚者造成家庭破裂。因此，西方许多医学家和婚姻学家都认为，改善夫妻关系的主要措施之一就是少吃食糖。事实也证明，许多感情出现危机的夫妻，在改变嗜食甜食的习惯后，关系很快就会得到改善。
目前，通过大量研究，也逐渐揭示了吃糖过多导致情绪恶化的机理。研究发现，糖在体内分解代谢时，会产生丙酮酸、乳酸等酸性废物。正常情况下，这些有限的废物靠含维生素B1的酶分解为二氧化碳和水，及时排出体外。但是，如果长期过食高糖饮食，就会使体内的维生素B1被大量消耗，造成维生素B1缺乏，从而影响丙酮酸、乳酸的正常排泄。这些酸性代谢废物在体内，尤其是在脑组织中蓄积过多，就会使人的情绪发生异常，特别是自制力薄弱的儿童，情绪变化更为明显。
1. 增加龋齿的风险
这一点大家都清楚的，就不累述啦，WHO的这份指南里面有提到证据显示，如果游离糖摄入水平达到摄入总能量的 10%以上，与低于摄入总能量 10%的情况相比，龋齿率较高。
2. 增加肥胖几率和相关慢性疾病的风险
WHO指南提到，最新科学证据显示，首先，糖摄入量较少的成年人体重较轻;其次，饮食中糖分增加，体重就会增加。此外，研究表明，与含糖饮料摄 入量较低的儿童相比，含糖饮料摄入量最高的儿童趋于超重或肥胖，相关代谢类慢性疾病风险也高很多，如糖尿病，高血压，肝功能损伤等。
3. 近视
吃糖能和近视有什么关系?真的有关系!
糖分在人体内代谢时，需要大量维生素B1帮忙，并降低体内钙的含量。维生素B1对视神经有养护作用，其含量的高低会影响到视神经的状态。而钙是眼部组织的“保护器”，缺钙不仅会造成视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，影响眼球壁的坚韧性，容易发生近视。
一些朋友一提到“糖”马上联想到“糖尿病”。其实，迄今为止，没有任何科学证据表明吃糖多就会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂，涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等，至今未被医学界完整清晰地阐明。当然，如果一个人处于肥胖或超重状态，患糖尿病的风险较体重正常者增高。但正如前述，肥胖或超重绝非糖类一家的“功劳”，而往往是“糖类+脂类”结合作用的结果。其中，脂类的“贡献”要远远大于糖类。因此，不可将糖尿病与糖简单地划“等”号。
但是如果长期大量的高糖也可以诱发胰岛素抵抗。人的机体是有识别能力的，当摄入大量的糖类食物时，胰腺就会拼命的工作，拼命的分泌胰岛素，来将这些糖分解功能、合成糖原。如果一个人经常摄入大量的糖，胰岛素就要经常的超负荷工作，而机体每一个器官都是有寿命的，超负荷的工作会导致提早的功能衰竭，早晚就不干活了，这个时候，糖尿病就发生了。高糖高热量产品，不加控制的食用很可能会是血糖和血压升高，因此建议儿童不宜多吃或者不吃。
所谓“虫牙”或“蛀牙”(医学上称“龋齿”)是牙齿在身体内外各种因素作用下，逐渐发生硬组织软化和有机质溶解，牙组织受到破坏、缺损的一种慢性疾病。牙组织一旦受到破坏，缺损部分没有愈合能力，只能用其他材料来修复。
先来了解一下“虫蛀”是怎么产生的。黏附在牙齿表面的糖类食物残屑和细菌会形成牙菌斑，这是细菌在牙面上生存和代谢的主要生态环境。细菌在牙菌斑深处酵解糖产酸，酸逐渐腐蚀牙齿，使牙齿脱钙、软化，造成组织缺损而形成龋洞。
可见，细菌是龋齿发生必不可缺的因素。导致龋齿的主要致病菌是变形链球菌，它不但具有较强的产酸能力，并且能产生葡糖基转移酶，使蔗糖转化为高分子多糖。这种多糖反过来诱发变形链球菌的特异性聚集反应，使其黏附于牙齿表面。另外，在龋洞内也往往能发现放线菌和乳酸杆菌，其致龋作用也不能被忽视。
一是忌吃糖过多，一定要有节制，不要饭里放糖，饮料里放糖， 甚至还常给孩子买糖果吃。
二是要注意天热少吃糖。夏天是儿童罹患疮疖的高发季节， 过去人们认为疮疖的发生与夏季气候炎热、人体出汗多、污垢堆积以及不注意卫生、病菌易感染等因素有关，近年医学研究发现，夏 季儿童过多吃糖食是疮疖发生的一个原因。
因为，多吃甜食的儿童，其机体血糖浓度比正常孩子明显增 高，当血液中的糖浓度超过正常值时，会对人体产生两种不利影响，一是促使金黄色葡萄菌等化脓性细菌生长繁殖，从而引起疮 疖、痱子、疖肿的发生;二是当糖在人体内分解产生热量时，会产生大量的丙酮酸、乳酸等多种酸性代谢物，从而使人体原有的弱酸性 体质转变为酸性体质，机体免疫功能下降，有利于病菌的繁殖和生长，引起疮疖。
