来我院的疗养员均是60岁以上的老年疗养员,是心血管疾病的高发人群,因此做好疗养员膳食营养指导和管理工作,改变疗养员不良的饮食行为,对于预防和促进某些疾病的康复有非常重要的意义。2007年6月～2008年9月,我院根据疗养员的特点对360例疗养员进行营养指导和管理,收到了良好的效果,疗养员的满意率达95%以上，疗养员入院后的营养指导有哪些？ 1.1疗养员入院后,营养师每天到疗养员病房查房营养师查房时与疗养员进行沟通,了解其饮食习惯和口味需求,了解其是否患有肥胖、高血压、心脏病、糖尿病等与膳食行为相关的代谢综合征疾病。在个案交谈中,将不合理的膳食行为对健康的影响以及科学的膳食...
含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反...[详情]
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
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记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审查方案》对运动营养食品的产品实质属性、生产条件要求、工艺流程和生产过程控制、添加剂的使用、标签标注的规范使用等方面都做了明确要求。同时为避免误导消费者，对标签的要求也有严格规定：标签主要展示面应标示“运...
一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注，使家长一再为儿童食品安全揪心。然而，“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象，如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口，需要社会总动员。从城市到农村，劣质小食品无处不在 3月，记者在湖南调查时发现，辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部，记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品，...[详情]
最近，南京玄武公安分局新庄警务工作服务站民警在夜间巡逻时，发现一名小男孩独自在路上游荡。原来，他因为考试没考好遭到家人训斥，于是趁着父母睡着后偷偷溜出家门闲逛。短短两天时间里，这已经是他第三次溜出来。10 月 24 日深夜 11 点半，南京玄武公安分局新庄警务工作服务站民警潘多福巡逻至太平门附近时，发现一名小男孩独自一人在路边游荡。“ 观察了一会儿，一直没有大人过来，孩子情绪也...[详情]
怀宁县一犯罪嫌疑人精心出逃，但才一个星期的时间，就被大观公安分局菱湖派出所民警发现并抓获。...[详情]
“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]
