山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。 由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。 山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。 山梨酸钾可以直接添加在食品当中。
辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...[详情]
硅酸可以用作食品干燥剂，下面一起来对硅酸进行详细的了解下。 硅酸，化学式为H2SiO3。是一种弱酸，它的盐在水溶液中有水解作用。游离态的硅酸，包括原硅酸(H4SiO4)、偏硅酸(H2SiO3)、二硅酸 (H2Si2O5)，酸性很弱。偏硅酸的电离平衡常数K1=2×10-6(室温)，正硅酸在pH=2~3的范围内是稳定的，不过若将过饱和的H4SiO4 溶液长期放置，会有无定形的二...[详情]
作为食品干燥剂，主要是包括三大类，因为是酸性的干燥剂，再就是碱性的干燥剂或中性的干燥剂。...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于迷迭香精油的功效与作用的相关知识吧。...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”内擅自添加非食品原料硼砂，并作为样板送至湖景海鲜城。经检测，该80只“迷你枧水粽”的硼砂含量为60.3mg/kg。2015年6月11日，广州市食品药品监督管理局在开展日常监督抽检中发现这一情况，惠州市食...
因为好友借款，刘某碍于情面不好意思收取借款利息，只好自己出面外借“贷款”。当对方提出用存折作抵押时，其又心生一计使用挂失作废存单，以作废存单作抵押，结果事情败露。近日，经临西县检察院提起公诉，刘某因诈骗罪被法院判处有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金人民币一万元。刘某与马某是交往多年的朋友，但马某家庭经济状况较差。2017年6月，马某孩子订婚急需4.5万元钱，便找到刘某借款。...[详情]
“抓娃娃”对于很多人来说是一项娱乐活动，然而对于江苏张家港的陆某和其女友来说，抓娃娃却成了一种“瘾”，为了抓到娃娃甚至不惜采用非法手段。19日下午，记者从张家港市公安局了解到，自去年12月起，陆某带着女友，先后在张家港的多个商场内，使用作弊器疯狂抓娃娃。目前，陆某因涉嫌盗窃罪被取保候审，商家已经对娃娃机系统进行了升级。北青报记者调查发现，目前仍有网店在偷偷销售多种娃娃机作弊工具...[详情]
个人银行借记卡、身份证、密码等信息可能被境外买家用于洗钱。这是真的，不再是简单的诈骗理由了。详情请看佰佰安全网。...[详情]
北京时间今天凌晨，美联储宣布将联邦基金利率目标区间上调25个基点到0.5%至0.75%的水平。...[详情]
