食物中的防腐剂，只要是合格的有QS标志的，所添加的量是符合国家标准的。且经国家批准的防腐剂大多是经过毒理性实验的， 防腐剂是添加在食品中，使食品不受微生物污染，以食品的保质期延长，一般来说，是很难清除掉的，除非用特定的化学方法，但是一旦用这种方法之后，恐怕食品也不能吃了。 所以，水果之类的尽量吃新鲜的，少吃罐头食品，不要拿果汁当水来喝。 防腐剂有天然防腐剂与化学防腐剂，如今倾向于天然防腐剂，但因价格比化学防腐剂要高，大多数小食品企业或者非法的企业用的还是化学合成的防腐剂较多，在此列举一些常用的，以后你买食品时多注意就是了。
方便面里可能含有防腐剂，但远远谈不上“大量”，而且企业通常并不会主动添加，更不会过量添加。方便面常由几部分组成：面饼、菜包、调料包、酱包、油包，下面小编就一个一个的来讲讲。 【面饼】 方便面饼的制作工艺有两大流派，分别是油炸和非油炸，非油炸又可分为膨化和热风干燥两种。 但无论哪种工艺，面饼的水分含量都很低，大约在10-15%。 虽然有一点点水分，但“水活度”低，也就是...[详情]
面饼中是没有防腐剂，调味粉包中也不会有。蔬菜包一般都是冻干而且采用辐照灭菌，所以也不会有防腐剂。有可能的就是酱包中会含有，酱包中如果有肉泥的话，含有的概率就大一些(比如亚硝酸钠等)。 康师傅的老坛酸菜面中的酸菜包中，含有焦亚硫酸钠，这个一般当做防腐剂，抗氧化剂和漂白剂来使用。 ...[详情]
食品腌渍后山梨酸超标，食用后会对人体健康带来损害。金针菇营养丰富但不易储存，因此不少商家将其腌渍处理。但喜欢食用腌渍金针菇的消费者要注意了，在省食药监局近日发布的食品安全监督抽检信息中，个别厂家的这类食品被检出两种有害防腐剂。 抽检信息显示，在石家庄市第一菜市场东区三排1号，抽检出产于邢台市豫让桥的散装腌渍金针菇山梨酸超标，同时检出不得添加物苯甲酸。专家介绍，长期食用山梨酸超标的食品会对肝脏和肾造成危害。经常食用含有苯甲酸的食品，会对人体肝脏和神经系统等造成危害。安全常识链接 金针菇是可食用的菌类，菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。它不仅味道鲜美，而且营...
这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。对此，国家食药监总局网站转发了国家食品安全风险评估中心副研究员的文章《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》称，西瓜表皮可以呼吸导致水分流失，瓜的风干和其他果蔬风干并无本质差异，跟食品安全没有关系。在热传的视频中，马未都用一把长刀切开存放了4...[详情]
近期“越南酸奶”在长春热销，但这种酸奶不但没有中文标识，而且脱离了冷链保存，存在安全隐患，在国内销售越南酸奶属违法行为。 记者暗访发现，凯旋路果品批发市场已经成为“越南酸奶”的集散地。长春市食品药品监督管理局执法人员查扣“越南酸奶”283箱，启动紧急预案，在长春市全市流通环节进行清查。4月9日，新文化记者从长春市食品药品监督管理局获悉，经抽样检测“越南酸奶”山梨酸含量超标，乳酸...[详情]
北京市食品药品监督管理局今天上午发布了通告，该局在监督检查工作中发现北京胖仔调味食品有限公司生产的“胖仔”牌麻辣味火锅调料等3种食品...[详情]
近期，省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔等 4 个城市的粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等 3 大类食品 282 批次样品开展了评价性抽...[详情]
