大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
食品广告虚假宣传将严重误导消费者，从而产生一系列消费纠纷。近日，河北著名饮料公司“六个核桃”被指广告虚假宣传。有营养专家指出，核桃露的营养成分比牛奶差多了，但比碳酸饮料好一些。看到这则消息真是令人惊呆，谁不知道六个核桃是健脑的一种饮品?大大小小的广告早就给人们灌输了这样一种概念，就单单从名字中的“核桃”两个字来看也能猜到。可现如今却被说成是虚假广告，着实让人有些不知所措。 根据记者调查，其实，早在2012年，就有北京消费者以“六个核桃”并未真正含有六个核桃，将养元智汇告上了法庭，认为其“虚假宣传”。2014年六个核桃被多次报道虚假宣传，营养价值不如牛奶，但这似乎并没有对六个核...
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这...[详情]
9月15-17日，“2017中国临床合理用药大会”在合肥举行，主题是“合理用药，我们的职责”。如何用药才算合理？记者采访了安医大一附院药剂科专家，并梳理了日常生活中常见的合理用药误区。 误区一：孕妇不能吃药，生病了要硬抗许多孕妇在孕期生病了不敢吃药，就去硬抗，其实这是错的。专家表示，孕期用药确实需谨慎，因为药物可以通过胎盘直接影响胎儿，或可通过引起母体变化而间接影响胎儿。孕期用...[详情]
重庆市殡葬服务热线于2015年1月1日正式开通运营，热线主要具有殡葬业务办理、受理举报投诉、殡葬信息查询和殡葬业务办理等功能。...[详情]
10日，市民周先生反映，他在建设广场附近星宇名座楼内一家单位工作，大厦一层一家饭店将油烟直接通过排烟管道排放，并产生了大量噪音，干扰...[详情]
