车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。 车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。 车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。 应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的...
首先，为了保证食品卫生安全，加强过程管理，保障学校师生的饮食安全，相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...[详情]
(一)食品加工场所应当符合下列要求：室内外环境整洁，周围25米内不得有污染源(坑式厕所、暴露垃圾堆、粪池)。厨房采用前厅后灶式布局，必须与就餐人数、加工和供应品种及数量相适应，厨房的最小使用面积不得小于8平方米。厨房用臭氧发生器净化空气，杀菌消毒。 (1)墙壁应瓷砖粘帖到顶，地面应由耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定坡度。屋顶采用防霉、无毒涂料覆涂。(2)具有冷藏设...[详情]
我们都知道少购买含有食品添加剂的食品，那么食品添加剂的使用卫生要求有哪些呢，佰佰安全网跟你一起来探讨。...[详情]
中国的食品卫生问题已经得到了广大人民群众的重视，食品加工除了重视环境问题外，另外加工人员也是人们关注的问题。那么食品加工人员的卫生要...[详情]
7月29日，仲女士在广州一家餐厅就餐时，在龙虾里吃出了口香糖，餐厅负责人回应：“也许口香糖是龙虾自己吃进去的。”仲女士报警，民警建议现场查封，好让相关部门做现场勘查。但3天后，仲女士再次来到餐厅，却发现现场已被清空，而且餐厅负责人拒绝回应。目前，仲女士已将此事投诉给消委会、食药监和卫生所等相关职能部门。网友热评@1Yazi：这龙虾想口齿清晰@寞离Amy：下次这种新闻，应该把餐厅名字用黑粗大字体标出来@郭寒冬的小号：龙虾:交个朋友吧@努力给老师生孩子中：龙虾自己吃的?也不编个靠谱的理由，当消费者没有智商?@鑫博先生：你不但侮辱我人格，你还侮辱我智商……… @@大爱军火库：此时此...
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...[详情]
这两天有群众向我们反映，南安市丰州镇一个偏僻村落，有一家“黑心”工厂专门生产卫生巾，规模不小，卫生环境却脏乱差，而且在当地已经开了很多年。记者随执法人员前往，发现现场实在是触目惊心……据报料人介绍，这家卫生巾工厂藏在南安丰州镇一个偏僻村落。从他拍的视频里可以看到，成堆散装的卫生巾直接装在箱子里等待包装，有的还散落在地上。昨日，记者与泉州市质量技术监督稽查支队执法人员一起，在当地...[详情]
果冻中添加明胶，是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上，在食品中，明胶是一种功能助剂，通常的作用就是增稠和成胶，因此，在任何需...[详情]
4月20日省食药监局发布通告，标示为安徽山河药用辅料股份有限公司等3家企业生产的6批次药用辅料经检验不合格。...[详情]
