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有机食品包装要求有哪些

随着生活水平的不断提高,人们对生活品质有了更高的追求,健康无污染的有机食品受到了越来越多消费者的青睐,但是有机食品一般都很贵,主要是因为不管是在种植、加工、包装都要求比普通食品高的多,那有机食品包装要求有哪些呢?

有机食品包装除了保障食品安全外,还是保障食品的色、香、味等感观质量的重要手段。在现代发达的商业领域,食品包装还对食品的促销起重要的作用,另外通过有机食品安全知识手册了解到由于有机食品在包装完成之后还要经过堆码、运输、储存等流通过程才能到达消费者手中,这就要求食品包装具有一定的强度,在流通过程中不会破损。

有机食品包装达标标准

1、强度标准:

由于食品在包装完成之后还要经过堆码、运输、储存等流通过程才能到达消费者手中,这就要求食品包装具有一定的强度,在流通过程中不会破损。

2、阻透性标准:

食品包装的阻隔性要求是由食品本身的特性决定的,不同的食品对其包装阻隔性特性的要求也不一样。食品包装的阻隔性一方面保证外部环境中的各种细菌、尘埃、光、气体、水分等不能进入包装内的食品中,另一方面是保证食品中所含的水分、油脂、芳香成份等,对食品质量必不可少的成份不向外渗透,从而达到保证包装食品不变质的目的。

3、安全卫生标准:

食品的包装材料在具备必要的阻透性的同时,必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生,也就是要求包装材料自身具有稳定的组织成份。另外,在包装工艺的实施过程中,也不会产生与食品成份发生化学反应的物质和化学成份。在贮藏和转移的过程中也不会因气候和正常环境因素的变化而发生化学变化。

4、耐温性标准:

食品加工过程中大都要经热处理,有的是包装后进行高温处理,如罐头食品和蒸煮类小食品,有的是热灌装,如许多热灌饮料,还有许多食品保质期很长,如达到或超过一年,这种常温保存食品储存过程中难免会经过炎热的夏天,要连续在300C以上,这些都要求食品的包装具有一定的耐温性。随着食品和加工工艺的不同对耐温性的要求也有所不同。

5、避光性标准:

光照对于食品质量和营养的保持十分不利。尤其是紫外线的照射会使食品中的油脂氧化导致酸败,使食品中天然色素氧化而使食品的色泽发生变化,会促进食品中维生素B和维生素C的损失,另外,光照还会使食品发生氨基酸分解,糖融化等不利于食品质量保持的物理和化学变化。因此,对于好的食品包装,避光性也很重要。

6、安全性标准:

由于食品是日常消费品,要经过流通环节才能到达消费者,这就要求食品包装要适于放置、搬运、陈列和方便购买,不能带有伤人的棱角或毛刺,尽量有专设的手提装置,以方便购买。还要考虑到,打开包装时,即使不正确操作,也不至于对消费者造成伤害。

7、促销性标准:

促销性是食品包装的重要功能之一。促销性要求食品包装材料要具有易于印刷、易于造型、易于着色、自重轻等特点。在这方面,塑料无疑具有得天独厚的优势。

8、便利性标准:

便利的包装经常是消费者选择某种食品的重要理由。包装的便利包括使用便利,如调味品的包装,形态便利,如新推出的奶片(干吃奶粉);场所便利,如外出食用的旅游、休闲食品要求具有质量轻、体积小、开启方便等特点;携带便利、计量便利、操作便利、选择便利等方面的要求。

有机食品包装的标签要求:

有机食品产品包装,除食品包装基本要求外,在包装装璜上应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。有机品包装标签标准正在制定,在制定以前,绿色食品的包装标签应符 合国家《食品标签通用标准》GB-7718-94。标准中规定食品标签上必须标注以下内容:

1、食品名称

2、配料表

3、净含量及固形物含量

4、制造者、经销者的名称和地址

5、日期标志(生产日期、保质期或/和保存期)和贮藏指南

6、质量(品质)等级

7、产品标准号

8、特殊标注内容

有机食品包装防伪标签要求有哪些?

1、许可使用有机食品标志的产品必须加贴有机食品标志防伪标签;

2、有机食品标志防伪标签只能使用在同一编号的有机食品产品上。非有机食品或与有机食品防伪标签编号不一致的有机食品产品不得使用该标签;

3、有机食品标志防伪标签应贴于食品标签或其包装正面的显著位置,不得掩盖原有绿标、编号等有机食品的整体形象;

4、企业同一种产品贴用防伪标签的位置及外包装箱封箱用的大型标签的位置应固定,不得随意变化。

购买有机食品看包装的哪些事项?

1、注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。

2、注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。

4、看产品标签,注意区分认证标志。

5、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6、妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据.

结语:由于有机食品价格相对来说比较高,在购买有机食品时一定要注意有机食品的包装,包装上可以告诉我们很多有用的内容,以免商场以次充好,谨防上当受骗,同时为了自身及家人的饮食安全,我们有必要多学习一些食品安全小知识


责任编辑: 张小付

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