一般食品细菌检测方法是培养基法:指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长,需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪,不需要样品处理,直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监督和卫生防疫利用他进行保障等活动,医院部门消毒质量进行检查,食品,饮料,污水处理厂,金属制造,燃料企业等,出入境检验检疫局。操作简单、携带方便、出结果快(15分钟)、直接显示细菌数的含量等优点。
一般产品都必须注明5个基本营养数据,包括: 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量,以及这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例。 在营养成分表中,能量的标准国际单位是千焦,在日常生活中我们常用的单位是千卡,这时就需要我们进行换算一下,1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
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成都市食品药品监督管理局非常重视老百性的饮食安全问题,多次整治市区违法经营的食品企业作坊。特别是今年,整治力度最大。今年3月至8月,成都市开展的豆芽产品、豆腐制品市场准入专项整治工作效果明显,到8月底,已取缔无QS认证生产作坊232户,立案查处62起生产不合格豆芽案件。食药监局同时通报了两起生产“毒豆芽”的典型案例。 3月份开始专项整治以来,成都市食药监系统共出动检查人员10721(人)次,检查生产豆芽产品、豆腐制品小作坊(含现做现卖)590家,整改发证62户,关停并转296户,查处、取缔无QS认证生产户232户;立案查处案件62起,移交司法机关27件,已判刑2人。在整治中,...
喜欢喝葡萄酒的朋友注意啦!4月3日,深圳盐田检验检疫局退运一批法国产的葡萄酒。该批葡萄酒货值2.1921万美元。盐田局工作人员现场查验合格后,重点送检重金属元素,检测结果显示该款葡萄酒铁元素检测值为9.7毫克/升,超出葡萄酒国家标准8毫克/升的限量要求。盐田局继1月后再次检出法国葡萄酒铁含量超标。今年第一季度盐田口岸共进口葡萄酒467批、货值1296万美元,同比分别增长46.7...[详情]
近日,天津检验检疫局北疆办事处对三批来自澳大利亚的宠物食品进行了销毁处理。这三批宠物食品为猫干粮和狗干粮,共计约108吨,货值15.6万美元。该局工作人员介绍,澳大利亚为禽流感疫区,根据我国相关法律规定,来自禽流感疫区的宠物食品中禁止含有禽源性成分,而经实验室检测,此三批宠物食品均含有禽源性成分,因此这三批进口宠物食品被判定为不合格产品。佰佰安全网提醒:流行病、传染病、疫情等...[详情]
国家质检总局日前公布今年首轮“未予准入的食品、化妆品名单”。...[详情]
有网友在《消费维权》栏目投诉,称澧县澧阳路“王氏现捞”将未检验的食品卖给消费者。...[详情]