食盐是老百姓生活中的必需品，每天都要吃，它具有重要的生理作用，除了能维持渗透压和酸碱平衡、参与生成胃酸，还能维持神经和肌肉的正常兴奋性，所以干力气活的人如果吃盐少，就没力气干活。 如今，食盐的种类众多，从根本上区分就有2种，一种是无碘盐，一种是加碘盐。食用盐中，为何要加碘元素呢？碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智力元素”，在儿童智力发育的全过程中有重要作用。 如果严重缺碘，儿童可能会出现身材矮小、智力低下、先天畸形等，最为常见的就是粗脖子病，因此受到了国家的重视，规定在食盐中加入碘来预防这些疾病。碘元素在自然界中广泛存在，人们可以从饮水、粮食、蔬菜、环境中获取。但我...
向装有回流冷凝管的250mL的圆底烧瓶中加入9.0g(约0.035mol)硬脂酸、50mL酒精和数粒水沸石,摇匀。在水浴上加热至约60℃,并保温至固体溶解为止。 将3.0g(约0.074mol)氢氧化钠和23.5g水加入250mL烧杯中,搅拌溶解后再加入25mL酒精,搅匀,将液体从冷凝管上端加进含有硬脂酸,石蜡和酒精的圆底烧瓶中,在水浴上加热回流15min,使反应完全,移去...[详情]
每每出去逛超市，很多人会发现无论是哪种商品都会有多种的品牌和价格，就拿人们日常必备的调味品食盐来说，选择性也是超级多，可以说是超市货...[详情]
鸡精是厨房中常用的调味剂之一，可有些黑心商贩却为了利益，随便建一个不符合卫生标准的小作坊，冒用太太乐品牌，生产假鸡精。2月4日上午，记者跟随合肥市瑶海区市场监督管理稽查大队来到了大兴镇兴集村枣王村，在一处生产假冒“太太乐”品牌鸡精的窝点内，看到了惊人的一幕。 举报：“有人生产假鸡精!” “我们发现有人生产假冒‘太太乐’品牌鸡精，请去现场查办!”2015年2月4日一早，合肥市瑶海区市场监督管理稽查大队接到了一则举报，举报者称是一路跟踪物流才找到了这一制假窝点。“我们根据发货的外包装箱的地址查找到物流发货地址是安徽这边，便一路追踪才查找到。”举报人告诉记者，如果这家小作坊的产品销...
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐...[详情]
老板娘用牙咬开火腿肠放到炒饭中，厨师将手指伸进锅里沾汤汁尝味道，员工协助黑作坊入驻平台……被央视“3·15”晚会曝光后，日前网上订餐平台“饿了么”连续发声，并推出一系列整改措施。如今半个月过去，饿了么果真“改了么”？近日，记者多路暗访发现，涉嫌无照经营、登记地址虚假、盗用后厨照片等行为仍大量存在于“饿了么”平台。现象一 有证不出示 没票有收据在今年央视“3·15”晚会中，饿了么...[详情]
创意饮食给百姓饮食文化增添不少色彩。近日，郑州现天下第一枣，高度达4.6米，为世界迄今为止最大的枣。据悉，由十名师傅用80000颗红...[详情]
吃货朋友们有没发现，最近一种美味水果上市啦！它就是黄皮啦！那你知道，黄皮是什么东西吗？...[详情]
