味精和鸡精，都是调味品，两者一般都可放心食用，但不要过量，也不要长时间高温加热。 味精和鸡精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，还会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意： 1.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会使菜肴走味; 2.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产等做出的菜肴中不用再放味精和鸡精; 3.注意咸淡程度。如果太咸，味精和鸡精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3∶1或4∶1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精和鸡精的溶解温...
按照国家标准，食用醋共分为两种，一种是酿造食醋，一种是勾兑醋。酿造醋，是以粮食、糖为原料，通过微生物发酵酿造而成。酿造醋中除了含有醋酸，还含有乳酸等多种有机酸，以及原料中带入的一些营养成分及其降解产生的营养成分，口感柔和。 而勾兑醋是以酿造食醋为主体，与食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。由于酿造食醋的酿造时间长，如：山西老陈醋的酿醋周期标准是28天，沉淀需要两三个月甚至一...[详情]
鸡精和味精都是一种调料，那么味精和鸡精都有哪些好处和坏处呢？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
鸡精和味精有什么区别，很多消费者都认为味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害。鸡精则不同,那么味精和鸡精哪个更安全呢...[详情]
5月4日消息，日前，南京警方在一处居民楼查获上百件包裹，内有大量假冒“伟哥”和催情药，经鉴定，均有毒副作用。警方辗转多地，摧毁了一个特大制售假药团伙。嫌疑人自己调配假药，还在药里加味精，涉案价值超500万元，为发货开起快递点。佰佰安全网提醒，不论是外出旅行还是餐饮住宿，消费者需增强防范意识，谨防消费陷阱，在尤其在节日期间需理性消费、科学消费、安全消费。下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
这几天，江苏省盐务局与外省盐企之间的盐业大战，激战正酣。4月11日，媒体报道称，中盐上海公司将江苏省盐务局起诉，要求法院判决该局此前下发的一份文件违法。这份文件指的是《江苏省盐务管理局关于公布在江苏省涉嫌违法违规经营食盐企业名单的通知》。3月15日，江苏省盐务局下发通知，中盐上海和唐山唐丰盐业被列为不合格产品企业，同时中盐东兴、中盐皓龙、久大(应城)被列为非法经营食盐公司。事后...[详情]
我在新单位入职到今天刚好一个月的时间，新单位也有人离职，对于我而言新单位虽然不是堪称完美，但到目前来讲我还是非常喜欢的，今天一个同事离职了，说实话我有点不能理解，这家单位从各方面来讲在行业中都算不错的，口碑和待遇都能让人满意，况且离职的他已经做到了，主任级工程师的位置，无论从收入还是地位对于三十几岁的人来讲应该也算很不错的了。但是后来和他聊天，他的几句话让我豁然开朗，人家能拿到...[详情]
2016年3月14日，广东惠州、揭阳有多家使用问题食盐腌制食品的工厂被查处。针对这一严重的食品安全问题，执法人员从未纵容姑息。事件具...[详情]
株洲市食药监局荷塘分局联合株洲市盐业公司对中南市场内的6家食盐零售单位进行专项检查，发现了4家涉嫌违法经营的食盐零售单位，并依法查处...[详情]
