一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。
研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...[详情]
蔬菜13鲜： 香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。 荤菜吃...[详情]
真正的有机产品没有农药化学成分残留，天然成分保存得好，出了食品安全问题容易追溯。那么，有机食品真的安全又营养吗?...[详情]
3月5日晚，吉安市公安局官方微博发布消息，3月4日21时05分，郭某驾驶私家车沿吉州区环湖西路由西向东行驶至民防酒店路段时，将行人雷某、肖某、毛某撞倒后逃离现场。事故造成雷某经抢救无效于3月5日凌晨身亡，毛某、肖某受伤住院均无生命危险。3月5日凌晨，郭某被公安机关查获。目前，郭某因涉嫌交通肇事罪被刑事拘留，案件正在进一步侦办之中。澎湃新闻记者多方采访证实，在上述交通事故中被撞倒身亡的雷某即是吉安市委组织部副部长，市人力资源和社会保障局党组书记、局长雷次仲。3月5日，吉安市一位处级干部向澎湃新闻记者透露，雷次仲是饭后散步时遭遇的交通事故。澎湃新闻了解到，警方初步审讯取证证实，...
“花钱买空气就是买健康”、“没有任何工业污染的空气，大袋30元，小袋10元”----3月19日，广东珠三角城市的市民纷纷驾车到粤北山区避霾，广东省森林覆盖率排名第一的连山迎来众多游客，这里居住的壮瑶村民突发奇想，在山货摊上出售空气，让游客买空气回家。看到有游客过来，壮瑶村民就大声向游客兜售空气，介绍连山的空气有多好。面对村民的热情招呼，有的游客一笑而过，有的游客停下来...[详情]
看见警车巡山，路边3名青年神色慌张，一人将手中的蛇皮袋背包扔入路边草丛。这引起凤县公安局留凤关派出所执勤民警的警觉，细查之下原来包内装有3支改装枪支和45发自制子弹。12月7日，凤县公安局留凤关派出所3名民警在辖区巡逻。车行至长坪村二组黄土梁路段附近，民警发现路边有3名男青年，这3人同时也发现警车驶来，看上去有些慌乱，其中一人将手中一个蛇皮袋背包扔到路边的草丛中。民警从穿着装...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
