主要谷物的保存方法 1.稻谷的保管方法 a) 保证入库稻谷质量：稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。 b) 适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水，以防结露。有条件可以采用机械通风。 c) 低温密闭：充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。 2.小麦的储藏方法 a) 严格控制水分：使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库。 b) 热入仓密闭储藏：小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传...
发生厄尔尼诺现象时，全球范围的气候都会受到极大的影响，会出现诸如干旱、洪涝等极端天气，着这些影响之下，厄尔尼诺会使全球谷物减产吗？ 在发生极端天气的年份里，粮食的产量会受到很大的打击，历史数据显示，玉米、水稻等粮食，在厄尔尼诺比较严重的年份，其产量受到了较大的影响。如1997年，我国当年玉米产量从1996年的1.27亿吨下滑到1.04亿吨，而同期的玉米单产也从1996年的5...[详情]
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。 9日，浙江省杭州市销毁一批非法添加了硼砂的谷物片和谷物球，该批产品来自波兰，分3款，共计495纸箱，2475千克。硼砂的主要成分是硼酸钠，加入食品可以起防腐、增加韧性、脆度、保水性及保存期等。硼砂因为毒性较高，是中国禁止使用在食品中的添加剂。今日，在杭州出入境检验检疫局监督下，销毁一批非法添加了硼砂的谷物片和谷物球，该批产品来自波兰，共计2475千克，有效防止了有毒有害食品流入国内市场，避免给消费者造成身体危害。这次集中销毁的，还有部分企业主动从商超召回的临保、滞销及包装破损食...
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注，使家长一再为儿童食品安全揪心。然而，“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象，如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口，需要社会总动员。从城市到农村，劣质小食品无处不在 3月，记者在湖南调查时发现，辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部，记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品，...[详情]
“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]
2018年9月12日上午11点50分左右，大曹村两位学生家长发现当天午间供餐主食蒸面条，主菜为鸡架，配菜为豆角、洋葱，量均较少，与餐...[详情]
