很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片。理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。 可是，有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后，都要上水果的啊！我吃了海鲜又吃水果，并没有中毒啊，这又是为什么呢？ 原来，违反禁忌产生严重危害，须有4个前提： 第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷的危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就...
虽然无碘盐在日常我们也能购买到，但是由于碘是人体重要的营养元素之一，长期吃无碘盐的话可能会导致人体缺碘，还会引发一系列的危害，下面来...[详情]
据食药监总局网站20日消息，近期，我国南方部分海域发生赤潮，贝类产品质量安全风险加大。食药监总局提示，沿海地区的消费者在毒素爆发高峰期不要采购和购买食用野生的贝类，以免发生贝类食物中毒事件。6月11日，国家食品药品监督管理总局已发布慎食贝类海鲜的消费提示。6月14日，农业部办公厅印发《农业部办公厅关于加强贝类质量安全监管的紧急通知》。为避免发生贝类食物中毒事件，食药监总局6月19日发布了关于加强贝类产品质量安全监督管理的公告。一、食用农产品集中交易市场开办者要查验贝类产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件，并承担购买者食用后中毒...
12日，亚太地区痛风联盟成立大会在哈尔滨举行。大会执行主席哈医大四院内分泌科主任成志锋介绍，近年来，我省痛风患病率直逼沿海地区，究其原因除了嘌呤摄入过多以外，寒冷的天气可能也是引发痛风的一大原因。 成主任介绍，2011年，我省成立了痛风患者数据库，通过临床和义诊收集的病例，目前数据库有样本2000余例。通过对病例的分析，发现痛风在我省重男轻女，男性患者49岁-60岁的最多，女性...[详情]
资料图和姐姐在福州正大广场海天盛宴自助餐厅用餐后，游女士腹部绞痛，头冒冷汗，瘫软在路边，被送到医院急诊，确诊为急性肠胃炎。游女士的姐姐同样多次腹泻，游女士认为是餐厅食物导致的。游女士说，9日中午12时，她与姐姐到海天盛宴自助餐厅用餐。两人下午2点多吃完，姐姐回长乐，游女士逛了两个小时后准备回家时，突然觉得肚子绞痛，疼得直冒冷汗，整个人瘫软在路边。朋友赶来将游女士送到医院，医生诊...[详情]
7岁的个体商户许先生去年冬天飞往海南当起了“候鸟”。本身就喜欢吃海鲜的他过足了“馋瘾”，在海边吃渔民刚打捞上来的海鲜时，不经煮熟就吃...[详情]
在现场，店方一位工作人员表示，唐先生和朋友一起吃的饭，只有唐出现了不良反应，所以不排除是过敏造成的，但这一说法遭到了唐先生一方的反对...[详情]
