餐饮部食品原料管理制度

(一)消防安全教育、培训制度 1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高 全体员工的消防安全意识。 2、定期组织员工学习消防法规 和各项规章制度，做到依法治火。 3、应针对岗位特点进行 消防安全教育培训。 4、对消防设施维护保养和使用人员应 进行实地演示和培训。 5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 6、因工作需要员工换岗前必须进行...[详情]

一、不得乱接乱拉电线，不得超负荷用电。实验室内不得有裸露的电线头，严禁用金属丝代替保险丝，电源开关箱内不得堆放物品。实验室内未经批准、备案，不得使用大功率用电设备，以免超出用电负荷。 二、实验室电气线路和设备须定期进行维护保养和检测，切实防范电气火灾。电器设备和线路、插头插座应经常检查，保持完好状态，发现可能引起火花、短路、发热和绝缘破损、老化等情况必须通知电工进行修理。 ...[详情]

作为吉野家在华业务的两个分部，北京吉野家和上海吉野家分别通过微博和电话表明上海福喜并非其原料供应商。7月21日下午，将吉野家引入中国的合兴餐饮集团控股有限公司通过“北京吉野家官方微博”发布声明，称上海福喜食品有限公司并非集团旗下所属吉野家餐厅的原材料供应商，并发声明。声明全文：关于媒体对上海福喜食品有限公司的相关报道，集团做出如下声明：上海福喜食品有限公司并非我集团旗下所属吉野...[详情]

9月26日，“传播法治理念 倡行共治共享——新《食品安全法》实施宣贯一周年高峰论坛”在京举办。国家食药监总局副局长滕佳材表示，新法实施宣贯只迈出中国食品安全法治建设长征的第一步，食品安全永远在路上。据了解，从今年12月起，食品药品监管部门将开始对食品生产经营企业按照ABCD四个风险等级进行分类监管。通过新法的贯彻实施，实行食品流通和餐饮两个许可“二证合一”，积极推动了食品产业供...[详情]