水产品肉中含一种叫做“氧化三甲胺”的物质，会分解成甲醛。“不仅仅是干品鱿鱼丝，鲜品也能产生，因为它一直在分解。”所以按照现有的方法去检测，海产品中甲醛是非常普遍的存在。“不仅是鱿鱼，像鳕鱼的甲醛含量能达到七八十毫克/千克，还有龙头鱼，活着的时候甲醛含量就很高。”业界将这种现象称之为内源性甲醛，属于本底的问题，一般含量不超过100毫克/千克。“鱿鱼丝不用人工添加(甲醛)，它目前含有是因为鱿鱼内脏里有甲醛，打上来之后没有立即去掉，所以就感染到鱿鱼肉当中去了。制作过程中不可能清洗干净。” 甲醛常温下是无色气体，有特殊刺激性气味，国家明令禁止添加到食品中，属“不得检出”的非食品添...
瘊子，现代医学名称为寻常疣，中医称为千日疮，具有传染性，主要是通过直接、间接接触的方式将人类乳头状瘤传染到人所致的一种皮肤良性肿瘤。当出现外伤和细胞免疫功能低下或缺陷时，这种人类乳头瘤病毒就会入侵人体并存在于棘层细胞中，可促使细胞增生，形成疣状损害，出现丘疹状的皮肤表层症状。它包括扁平疣、寻常疣、跖疣、尖锐湿疣、水瘊子、丝状疣等。 瘊子好发于儿童及青少年，多见于手背、手指及...[详情]
面包改良剂不是防腐剂,它有强劲，增白作用，它还能延缓面包老化。 面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成分属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。 ...[详情]
近期，省市场监管局组织对哈尔滨、齐齐哈尔等 4 个城市的粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等 3 大类食品 282 批次样品开展了评价性抽检，查出了 3 批次不合格样品。其中有呼兰区好又多连锁食品超市销售的香辣杏鲍菇 （ 生产日期或批号 2018-3-2 ） ，该商品标称茌平县菌益食品有限公司生产。不合格原因为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。其中，二氧化硫作为食品添加剂被允许使用，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。不合格原因主要是生产加工过程管控不到位，超限量使用食品添加剂。另外，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌...
人体最大的器官是什么？皮肤！它承担着对身体的保护，排汗、感觉冷热和压力...如果人没了皮肤会怎样？男子药物过敏致全身皮肤剥脱经抢救脱险医生：生病切忌随意用药近日，省医院皮肤科就救治了一名因药物过敏引起全身皮肤剥脱的患者。发病一个月前，家住宾县的张先生因琐事一时没想开喝了农药，被家人送到当地医院抢救了十余天，出院后又在家自行点了几天青霉素。二十天前，张先生发现手心上有星星点点的...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，并能延长保存时间，同时对食用者也不会引起什么危害。因此，对防腐剂的使用必须控制一定的使用量，而且应具备以下特点：⑴ 凡加入食品中的防腐剂，首先是对人体无毒、无害、无副作用的;⑵ 长期使用添加防腐剂的食品，不应该使机体组织产生任何的病变，更不能影响第...[详情]
近日河北食药监通报，个别金针菇食品中检出两种有害防腐剂。本安全网提醒，金针菇不易储存，不少商家将其腌渍处理，因此购买时需仔细辨别。...[详情]
近日，南华大学2014级土木工程系采用的专业分流的方式，引发了社会的广泛质疑和讨论。对此，记者在调查中了解到如何兼顾学生意愿和学科专...[详情]
